Како кувати Пхиладелпхиа ролнице?
Најпознатија јела јапанске и корејске кухињеРусија је суши и ролнице. И упркос чињеници да смо толико љубазни да једемо ове делиције, често збуњујемо имена ролни и суши. А ролне су врста суши и су ролнице, израђене од пиринча, нори, пунила и резано на 6 једнака дела. Али овде постоје различити начини прављења ролни. Овај чланак ће вам рећи рецепт за неупоредиво укусне и нежне ролнице у Филаделфији.
Како припремити Пхиладелпхиа ролне
Већина људи је већ покушала да припреми ролницекод куће, стављају пиринач на нори, у средини стављају свеће и омотају све у ролну. Посебност филаделфијске ролне је да пиринач у ролну није унутра, али на спољној страни сувог морског алги нори. Ово није тако једноставно као што изгледа на први поглед. Да припремимо Роландове Филаделфије први пут, предлажемо да пратите упутства ...
Идемо у продавницу. Састојци:
- суве нори алге,
- пиринач (специјално за суши или округле зрно пиринач),
- лосос,
- Сир Пхиладелпхиа,
- авокадо, краставац,
- Васаби,
- соја сос.
Рецепт, како припремити ролнице Пхиладелпхиа:
- Кувајте пиринач. Пропорције пиринча и воде: 200 грама сувог пиринча и 250 мл воде. Пре заваривања пиринча за ролне, мора се испирати. Након пиринча упија воду, искључите ватру, покријте поклопац са поклопцем. Мора да имамо пириначом паром, трајаће 15 минута. Многи додају 1 кашичицу сирћета на суши у пирину да дају одређени укус и укус за јело. Али избор је твој.
- На мату смо користили (бамбус мат)Стел филм за храну. Пресећи нори листу на пола и ставити један комад на филм. На нори је неопходно поставити пиринач у равном слоју, остављајући празну траку изнад алги.
- Затим брзо окрените парисон пиреному филм. И радимо с сиром филаделфије. Ширење на ролни може бити кашика. На крају, требало би да добијете траку (око 2 цм дебела) филаделфијског сира у средини нори листова.
- Сада морамо сјечити авокадо и краставац у врло танке траке, а затим их равномерно положити на траку сира дуж целе дужине.
- Уз помоћ матија почињемо нежно и полакоизвући лист нори са пиринчем и натопити у ролну. Одржавајте пуњење прстима, подигните га под нори. Покушајте да притиснете бамбусов подлогу да би ролни изгледао као уредан бар.
- Када заврнемо ваљак до краја и отвори мат, биће неопходно пажљиво уклонити филм за храну са ролне.
- Резани танки резанци лососа (6 комада)поставити директно на добијени ролни, притиснути га мат, тако да се риба придржава пиринча. А затим исећи рол на 6 једнака дела. Сада, знате како кувати Пхиладелпхиа ролнице!
