Како пржити кокице?
Очишћена је пријатна арома кућних костију,када и даље стоји на прагу. Научите како правилно пржити кокице свакој домаћини, и тако је једноставно да ће ускоро кокице постати њено крунско јело. Прво, дефинишемо како ћемо пржити кокице: ми ћемо сами направити млевено месо, купити га у продавници (а затим размислити шта да направимо од пуњења) или пржимо полупроизводе.
Како направити млевено месо за коктеле
Наравно, свака домаћица жели да јој сечице испадну сочно и укусно. Да бисте то урадили, морате направити сочно пуњење.
- Пролазимо кроз млин за месо 500 г млевених меса, 1 лук.
- Додајте 50 гр маргарина или путера, 2 јајета, со, бибер.
- 100 грама хлеба биће намочено у млеку, срушено у млевено месо.
Од оваквог пуњења може се формирати око 9-10цутлетс. Лук се може фино исецкати ножем. Некима додајте 50 гр пшеничног брашна у месо. Овај рецепт за минцемеат за коктејле је свакодневно.
Како сипати млевене месне куглице
Ако сте купили пуњење у продавници, што је учињено од многих, потребно је додати и неке састојке.
- Отапање од 500 гр.
- Додавање у пуњење:
- 1 пилеће јаје
- врло фино исецкани лук (пола малог лука)
- одсечите крушицу од 1 комада, а њену целулозу мокру у млеку, додајте на кафу
- со, бибер - Ми све добро мијешамо.
- Ми обликујемо кокице из добијених млевених меса. Од 500 гр треба испоручити око 6-7 кутија. Ставите их на тигањ подстакнут биљним уљем.
- Причврстите кокице на једној страни на средњој топлоти исподпоклопац. Тешко је рећи колико ће дуго трајати на једној страни, јер све зависи од плоче, нивоа грејања и чак самог тепиха. Саветујемо да не остављате кокице дуго времена, након 5 минута почните да провјеравате доњу косу. Када блистави, окрените кокице.
- Када су пржене љуљашке на другој страни, направимоисто. Али након што се браонирају, смањите ватру, додајте мало воде и оставите кокице да "дођу". Неки уместо једноставне воде додају мешавину "мугглес ка другом" са водом, излијеју из пакета, а неко направи свој природни сос, мијешајући воду, кашику мајонезе, кечап и једну жлицу брашна.
Када додате све овосастојци котлети испасти веома укусна, мирисна, а укус - као код куће! Али не можете све додати у надев из радње. Свесни смо да постоје ноћи кад умор обори или ништа што не желите. Онда само истиснути у завршној млевеног белог лука, то соли.
Како пржити кутије полупроизводе
Разноврсност полупроизвода понекад изненађује, али винећете увијек бити сигурни у оно што добијете. Због тога ће многе госпође, које ће ранити пуно мљевила, формирати кутије и ставити их у замрзивач. Затим, узимајући своје кутије - полупроизводе, сигурно ће знати да се кувају месне кугле од меса. Дакле, колико је коректно пржити коштице полупроизвода:
- Већ унапред на снажној ватри грејамо посудудебео дно. У том процесу ставите мало парче маслаца на њега, тако да има времена да се топи, или ћемо сипати биљно уље. Цела посуда мора бити подмазана уљем. Ако испустите мало уља, онда су шансе да сечице изгоре. Ротирајте поклопац тако да се уље распоређује на целој површини.
- Полупроизводи коктела не треба унапред одмрзавати, већ их можете ставити на загрејан твар директно у замрзнутом облику. Нека се кокице не додирују једни другима кад пржимо.
- Сипај једну страну кокица на високој врућини све доружичаста кора, а затим и друга. Ово се обавља веома брзо, па увек проверите доњу страну кутија. Дакле, нећете изгубити сок од коктела, сок ће остати унутра.
- Сада смањите ватру на минимум. Покривати тањир са поклопцем. У теглу можете додати мало воде. Можете направити сос (мешати воду, брашно, кашику мајонезе и кечап, додати смешу у кокице). Немојте га претерати водом, тако да се кокице не испадају као куване.
- Донесите кокице на полупроизводе док не будете спремниискључите штедњак. Како знате да ли су кутије спремне? Постоје два начина ... Ако пробушите кесицу помоћу виљушке, очистите течност од њега - онда се припреми кесица. Или можете да исечете кесу, не би требало да буде било каквих ружичастих укључака на резу, боје боје су сиве.
Сретно!
