Како кухати кафу?
Гледајте видео
Као што многи знају, од како направити кафу,зависи од његовог укуса. Али пре него што почнемо да истражујемо како правилно напунити кафу, погледајмо његове сорте. На крају крајева, квалитет укуса одређује врста кафе ...
Коју кафу кувати?
- Арабица. Ова врста кафе се препознаје подолговато зрно и киселим укусом.
- Робуста је округлог облика и благо горког. Садржи више кофеина од арабице.
- Либерија, тешко је наћи. Она нема тако живописан и богат укус као две претходне сорте.
Како припремити природну кафу
За почетак, идеално је купити природнокафа. И непосредно пре припреме кафе потребно је да мазите само потребан број зрна. Истински познаваоци кафе знају да на тај начин остатак кафе задржава свој изворни укус и не излази.
Такође је неопходно одредити начинправљење кафе која ће вам бити згодна. Сматра се да се ништа не може упоредити са кафом куваном у Турку. Али људи који немају на располагању Турке, суочавају се са импровизованим средствима. Неко се не може одрећи погодности апарата за кафу. Хајде да укућамо кафу на турском: прочитајте наша упутства и гледајте видео како правилно правити кафу.
Како направити млевену кафу у Турској
- Ставили смо чистог Турака на пећ да загријемо дно. Онда га уклоните из ватре.
- Налијте млевену кафу у њега. Бројање кафе на овај начин: за 150 г воде треба вам 2 кашичице млевене кафе.
- После преливања кафе на турски, додамо шећер тамо. Свака особа одређује своју количину за себе.
- Онда сипајте хладну воду у Турца. Уверите се да ниво воде не прелази најјужи део врату Турака. Тако ћете осигурати минималну интеракцију са ваздухом, што ће омогућити да напитак буде засићен аромом кафе.
- време је да се Турк врати на пећ. Имајте на уму да муља кава на турском мора бити кувана на ниској врућини.
- Саветујемо да не напуштате пећ, док се кава спрема. Пијте мухаст, он може и побјећи док се бавите страним пословима. После кора се формира на води (пена), а на странама има мехурића, почиње процес кључања и кора се подиже. Уклоните Турца из ватре пре него што се кора срушила, покушајте да је не признајете. На крају крајева, наша коре се може упоредити са плутом која не дозвољава ваздуху да однесе укус и мирис пића. Такође, не би требало да постоји насилно кључање са великим ваздушним мехурићима.
- Откудили сте Турца из ватре. Сада морате чекати да се корњака смести. Поновите поновно подизање.
Како направити турску кафу
Традиционално, турска кафа се пере искључиво изкафа арабица. Често се додају зачини и кардамом. Неки понекад праве зрно кафе, али ће плутати на површини. Турска кафа је кафа са пеном! Ако није, онда се кава не кува погрешно. Предлажемо вам да се упознате са једним од начина како се кува турска кафа.
- Мјешати у посебном контејнеру (боље у турском)млевена кафа сорте арабица са шећером. Обично турска кафа је врло слатка. На Турку можете ставити исту количину кафе и шећера (на пример, две кашике на 150 грама воде).
- Сипајте кафу и шећер са водом. Пустите их да стоје овако 5 минута како би се уклониле ароме и ароме.
- Ставите туру у слабу ватру. Пустите да кава завира веома споро, а пена се формира што је више могуће.
- Донесите кафу до вреле, али не врео. Уклоните са врућине и одмах га вратите, доводећи до другог загријавања.
