Како пржити кромпир печуркама?

Квалитет укуса прженог кромпира, као и његовихапетизирајући изглед, разбити оштре баријере било које дијете. А ако је кромпир дует са прженим печуркама, ово је јединствено кулинарско ремек-дело које комбинује и класичну руску кухињу и свакодневни мени модерних времена. Свака особа мора да саветује како да спрже кромпир са печуркама како би могла брзо припремити укусно и хранљиво јело.

Једноставност овог јела карактерише малауобичајени скуп производа за њега. Ово је кромпир, печурке, лук, биљно уље, сол и зеленило. За кухање добро је користити широку тигањ са високим странама.

Састав и састојци

Почињемо са рецептом прженог кромпира са печуркама у правом кулинарском производу. Потребно нам је:

• 1 кг. кромпир;
• 500-600 гр. свеже печурке (на пример, шампињони);
• три средње сијалице;
• 150-200 гр. биљно уље;
• зелени;
• 1 кашичица соли.

У почетку припремамо све састојке. Лук сече на мале коцке. У зависности од онога што вам се свиђа, исеците кромпир. Или округли кришке пола центиметра, или нешто дебље траке, око центиметра. Облик печења гљива такође је произвољан. Или дебеле плоче или коцкице.

Секвенца кулинарских акција

Предлажемо вам да користите корак по корак инструкције како пржити кромпир печуркама:

• Додавамо биљно уље до загрејаног тигања;
• Након загревања уља, додајте лук;
• Лук је печен до ружичасте златне;
• Додајте печурке у лук, мешајте. Печурке су пржене, на високој температури, стално мешајући. Главна ствар у овом процесу је испаравање велике количине влаге садржане у печуркама. Печурке се пржите док се боја и густина не промене;
• Извадимо печурке из поније с луком, привремено одложимо;
• У тањир додајте уље, тако да формира слој од пола центиметра. Поново га поново загријавамо;
• У загрејаном уљу додајте припремљени кромпир. Ватра мора бити јака. Фри без поклопца;
• Како се формира доња корица, мешанакромпира, ватра се смањује на средину и настави да се шири без поклопца. Паузирајте између мешања око 5 минута. Микс треба да буде тако да кромпир не сломи;
• Неколико минута пре него што је кромпир спреман,вратите лук и печурке у послужавник за печење, залијете јело, мијешајте. Пржите 5 минута, додајте сецкану зеленицу, искључите ватру. Затворите поклопац на 7 минута да бисте лагано упарили ремек-дело.

Са таквим једноставним акцијама репродуковали смо рецепт печеног кромпира са печуркама.