Колико да пеки пиле?
Печена пилетина давно је ушла на листунајомиљенија јела, и дјеца и одрасли. Ово јело је добро за свакодневно кување, и није срамота да га доведете на празнични сто. То је универзално.
Рецепти за печење су многи, све и незапамти. Рецепти може бити било шта, али постоји упозорење да се морају узети у обзир у припреми неког од њих - овога пута печење живину, јер је важно да му дати времена да се у потпуности припреме, али не претерујте, тако да не поквари месо заувек. Препекла цхицкен опасан, јер може да садржи бактерије, попут салмонеле, који изазива тежак салбмонелез болести.
Дакле, колико да пецемо пилетину? Одговор зависи од величине птице или ког дела њега кувате, на којој температури и на који начин припремате јело. Покушајмо да разумемо све суптилности времена печења пилетине.
Величина је битна
Ако желите кувати цело пилетину, обратите пажњу на његову тежину (птица која је купљена у продавници треба да има наљепницу с цијеном и тежином). Колико ће пецати пећницу?
Полу-килограмски узорак требаприпремите се око сат и по, посебно ако га пеците отворено на температури од 180 до 200 степени. Можете држати пилетину у фолији или врећи нешто мање, па чак и на 200 степени, ако сте веома гладни, довољно је сат времена. Али сат и по лужења на 180 степени не боли, у амбалажи се неће исушити, али напротив месо ће се показати меком кувањем.
Који се делови припремамо
Одвојени делови пилетине су такође припремљени различитовреме. Груди не треба дуго да пеку, па је њихово месо благи и кувано брзо. Печење груди у фолији или врећици довољно је 40 минута на 180-190 степени. Стегне и бутине треба печити око 50 минута на истој температури.
Дакле, знајући колико дуго пецатипилеће, припремићете укусно и здраво јело. Током времена, када искуство припреме оваквог меса већ имате довољно, ви ћете сами знати који део, колико треба бити припремљен, и бити у стању да одредите степен његове спремности. Најважније је да знате да време кухања на плочи за печење треба да буде више него у врећици или фолији, али на плочи за печење добићете месо са корњом, а у фолији ће бити исхрана.
