Како украсити мастиком?

Свака хостеса не само да сањакувана торта била је мирисна и укусна, али живописна, светла и привукла пажњу гостију. Данас, мастик постаје све популарнији. Из ње, за украшавање торте, можете све моду да замишља ваша машта. У предложеном чланку, покушаћемо да вам кажемо најјасније како украсити кондиторску мастику.

Како направити мастик код куће

За ово ће вам бити потребне боје за храну(Цолор пицк сами), маслац (10 г.), Шећер у праху (400 г.), Жвакање Маллов (око 100 гр.). Путера треба истопљена заједно са слеза, микроталасна рерна погодне за то. Шећер у праху треба убризгати у Настала маса је постепено, уз континуирано мешање. На излаз треба да буде производ његових физичких особина личи глине. Постоји технологија израде лепком сложенија, међутим, предложио рецепт је један од најлакших и управља све.

Основна правила за примјену мастика

Пре него што украсите колач са мастиком, требате знати основна правила његове примјене:

• Шећер у праху треба бити најфинији. Ако дође до кристалног шећера, слојеви ће се разбити кад се кретају.
• Не покривајте мастило на влажној подлозинатопљене колаче, на павлаци. Будући да је у интеракцији са водом, он се раствара. Између мастике и колача треба да буде средњи слој (од масне креме или марзипана). Предпражница треба да стоји у фрижидеру.
• За лепљење фигура на премазу мастике, користите протеин са малим додавањем шећера у праху или малом количином воде за хидрирање.
• Булк декорације су направљене унапред, као и онинеопходно је добро осушити и причврстити их на торти одмах пре служења. У супротном, бројке могу добити влагу и падати.
• Ако је мастик лоше развијен, онда га загрејте у пећници или микроталасној пећници, а она ће поново добити пластичност.
• Преостали мастикс може се складиштити у фрижидеру до 2 недеље, ау замрзивачу до 2 месеца. Истовремено, треба га завити полиетиленским филмом.

Како обликовати декорацију из мастике

Да припремимо воће, ауто,фигурице животиња и лутака можете користити књиге за лијевање из пластелина. Ако желите да сви ваши радови имају сјај, онда их могу обрисати водком. Немојте користити воду за ово, јер се бројке из ње могу растопити. За сечење мастила можете купити посебне калупе за себе, што ће у великој мери олакшати и убрзати рад.

• Како скулптовати од мастичких ружа. За торту, ово је традиционална декорација. Мастик је танко ваљан на површини која је претходно посипа шкробом. Затим исеците круг одговарајућим обликом (стакло). Обично се руже узимају 5 ружа. Направили су вентилатор, тако да свака следећа половина затвара претходни. После тога, кругови се преклапају у цев, а потом се ствара пупољак. Пажљиво савијте ивице латица, а имат ћете ружичасту ружу.
• Печурке су такође направљене прилично лако. Потребан вам је мастик од 2 боје - црвено-бело. Нога печура је формирана од белог мастила. Црвени мастик ваљани у кугле, из које су руке обликовале шешире. После тога, бели мастик се увлачи у мала кугла, а од њих су направљени кругови који украшавају поклопац печурака. Имате диван агарик.
• Да бисте написали натпис, потребно је да намотате танке кобасице, које су на торти поставиле праве речи.

Како покрити торту са мастиком

Пре него што покријете торту са мастиком, неопходно јепоравнајте да сакријете неравнотежу. Површина торте за ово је прекривена џемом, кувано кондензирано млеко, кремом или маржипаном. После тога, кондиторски производ ставља се у фрижидер док се потпуно не охлади.

Најчешће се користи марзипан, којимастик лежи глатко и глатко, без формирања избочина. Да би површина торте сјајила, можете нанијети танак слој раствора (водка са медом у омјеру 1: 1) четком. Водка брзо испарава и не утиче на укус и мирис ваших слаткиша.