Како кувати резанце?
Свака добра домаћица има неколикорецепти за кување укусних резанаца од резанци. Али, нажалост, сви не знају како правилно кувати резанце. Веома често се претвара у заглављено тесто. Наравно, такви резанци су јестиви, али има прилично непопустљив изглед. Чак и ако у вашој породици нећете дати примедбе, али да бисте служили такво јело на гостима на столу - само непоштовање. Многе љубавнице га једноставно не схватају озбиљно, наизглед, тривијално пословање, стављају воду, бацају, кухају 10 минута ... Али заправо испада буммер. Да би избегли ову невољу, вреди научити како кувати резанце. Прво морате да сазнате класичан начин припреме. На крају крајева, уз њу можете да кувате не само обичне резанце, него и кућу.
Класичан начин кувања резанци
Процес кувања вермицелли увек почињекувана вода, јер не можете ставити пасту у хладну воду. Требало би се запазити важна тачка - у тепишту треба да пијете толико воде да се ноодле у процесу кувања слободно пливају у њој. Иначе се може држати заједно. Тако ћемо размотрити корак по корак како се кува резанци. За кућни рецепт погледајте доље:
- У врелу воду треба додати со са брзином од 2 тсп. за 2 литре воде.
- Након што се резанци испуштају у тепихе, треба пажљиво промешати кашиком.
- Када се вода опет вриме, потребно је смањити топлоту и лагано покрити посуду са поклопцем.
- Сада морате да сазнате колико да кувате резанце. У просеку се вермицелли кува 10 минута, али неопходно је погледати паковање паста за тачне информације о времену кувања. Такође, спремност резанаца треба провјерити по укусу, требали би бити мало подрезани и отпорни.
Треба напоменути да време заваривања зависи од тогарецепт за спремни оброк. На пример, ако одлучите да направите тепсију, време кухања треба смањити за пола. Ако сматрате да су резанци спремни:
- Неопходно је да узмете циркулац, пребијете га кључањем воде и спакујте садржај посуде.
- После тога, у загрејаном тигању додајте маслац, растопите га, ставите резанце и пржите пет минута.
Да би се смањила могућност заједничког држањатестенине, можете додати мало сунцокретовог уља у врелу воду. Одлучивање добијено након кувања резанци није вриједно излити. Садржи већину хранљивих материја овог производа. Можете га користити да направите сос или супу. Додајте ту пилећи филе, корење - и брза супа је спремна.
Како кувати млечне резанце
Да бисте припремили млијечне резанце, потребно је: шећер, млијеко, резанци, сол, маслац.
- Прво, потребно је кувати млеко, а затим додати со и шећер по укус.
- После тога, можете напунити пасту и темељито их мијешати. Треба напоменути да резанци великих сорти треба кувати око 10 минута, а вермицелли "спидервеб" само 5-6 минута.
- Када су резанци спремни, потребно је додати мало маслаца и опет добро мијешати.
Како кувати рижове ноодле
Пиринећи резанци, за разлику од уобичајених за насрезанци направљени од пшеничног брашна, није прихваћен да служи на столу без икаквих сосева. Ствар је у томе што рижеви резанци нису укусни и врло суви, иако хранљиви. По правилу се служи додатним производима који имају специфичан снажан укус, на пример, рибе или димљене производе. Па, како кувати резанце направљене од пиринча? Веома је једноставно!
- Морате сипати воду у тањир, сачекајте док се не сапле и попуните резанце.
- Затим га мешајте кашиком и кухајте 3 минута. Ако заборавите на резанце или одлучите да је кувате дуже, то ће се претворити у неред.
- После кувања, пиринчеве ноодле треба бацати у чичак и сипати водом која је кључна. Заварени резанци имају сивку боју и постану прозирни.
На пиринчане резанце можете припремити оштар сос из парадајза. Припремљен је на следећи начин:
- Прво, пржите фино исецкане лук
- Затим додајте пржени парадајз, 1 тсп. Аџиики, фино исецкани бели лук и зеленило.
- Настали сос мора бити замрзнут 5-6 минута, а затим додати готове пиринче резанце.
Пробајте, сигурно ћете успети! Бон аппетит!
