Како направити декорацију за торту?

Ретко је пронаћи особу која је равнодушна према слаткишима. Погрешно је веровати да су најважнији слаткиши дјеца и жене, а мушкарци воле да једу слаткише.

До данас, полице за складиштење су пунеразне торте, колаче, колаче, ролнице. Фабрике за хљеб, бројне кондиторске и мини пекарнице нуде широк спектар кондиторских производа за сваки укус и торбицу, али су домаћа пецива увек тастиернија и глатка. Можда зато што је кува са љубављу, јединствена и оригинална, задржава део душе у свом кухању!

Од самог детињства до празника и значајних датума, миПецимо колаче код куће, према старим, доказаним рецептима од бака. Ми их украшавамо заједно са децом са кремом, орасима, воћа, бобица, посипањем. Чак и колачи печени за исти рецепт неће никад бити слични једни другима, сваки има свој карактер, свој укус, украшен на свој начин.

Код куће, дизајн колача не би требалобити прилично тежак и сложен. Због тога, ја размишљам о питању како да се направи украс за торту, и од којих сваки домаћица покушава да користе једноставне рецепте из природних производа уз минималну употребу вештачких боја и адитива (у боји желе, глазура, слатке, павлаке, чоколаде, ораха или шећера наткрива).

Како направити декорацију колача

Најчешћи тип декорације колача је екструзија шарже од глазуре или креме. Међутим, цртање лијепог узорка није тако лако! Ово је цела уметност, која, међутим, вреди учити.

Требаће вам кондиторски производи у продавнициШприц или самотворени корнет. Овај уређај ће помоћи у трансформацији уљане креме или шлага у било који облик - спирале, шкољке, цвијеће, лишће или траке. Што више вежбате, што пре усавршите ову занимљиву и фасцинантну занимање.

Мастиц је данас популаран начин украшавања колача. Постоје различите врсте мастике:

• желатина
• млекара
• марсхмаллов
• израђен од слатког марсхмаллов соуффла ...

Мастице из мармеладе направљене су од истог именаслаткише, топљење у микроталасном или у воденом купалишту. Затим се додају вода и шећер у жељеној конзистенцији. Овај мастик је веома укусан. Може бити кисело, замењујући га водом за лимунов сок, а можете додати и све врсте боја.

Припрема млечне масти не захтева пуно труда и било ког власника куће. Требаће вам млечни шећер, шећер у праху и кондензовано млеко. Да би се обојена, помаже различитим бојама за храну.

Желатински желатин је тешко припремити. Она је замишљена и неће радити први пут.

Како направити украсе за колаче од мастика

Да се ​​лепо пресецају или дају извеснооблик мастичне масе постоје посебни алати. Међутим, можете то учинити без њих, користећи импровизована средства. Можете користити шаблоне цвијећа и лишћа, одсечених од папира, уљне тканине, пластике. Такође користан за калупе за бисквите, наочаре или шипове, маказе, зубе за цртање узорака на производима. Процес креирања различитих боја је врло креативан и фасцинантан! Ви се, на известан начин, сећате детињства, када сте израђени од пластелина, а ви можете привући своју децу на такву "укусну" занимање.

Више информација о овом начину украшавања колача можете пронаћи у следећем чланку: "Како украшавати мастиком?".

Важно је запамтити да су декорације направљене од мастике примењенеСамо на сувој површини, како би се избегло његово растварање. Између слоја масти и кукуруза можете користити масу смрзнутог крема или марзипана као слој.

• Оригинални и неуобичајени изглед на површини цаке цандиед цветова, сакупљен у розету у центру или премештен до ивице.
• Добро изгледа торте украшене глазираномјелли берриес. Да бисте то урадили, једноставно морате лепо уредити свеже воће или бобице од мармеладе на површини кондиторских производа и покрити их танким слојем желе, који можете сами заварити или купити у продавници.
• Површина торте може се посути шећером у праху, какао прахом или кафом кроз матрицу, тако да се на површини торте испада нека врста спајдерве или украшене плочице ...
• Интересантно је и брзо красити укус пецивакористећи орахе. На површини кондиторских производа можете неометано распршити различите орасле, а можете их очистити медом, сирупом или карамелом. Урезане матице су неопходне приликом украшавања страна колача.
• А можете само декорирати торту са воћем. Употреба цитруса даје неограничени простор за машту! Можете исећи поморанџе, тангерине, лимес на крајевима или круговима и лепо их ставити. Зедра се може сјечити посебним ножем на тракама и оживети га једноставним колачићем за глазуру. Са љуштуре могуће је изрезати различите фигуре, звјездице, ромбусе, да их организује у облику границе или да се сакупи у композицији. Прочитајте више о томе у чланку: "Како украсити воћну торту?".

Без обзира на то какав је твој укус укусан, то јеУвек ће бити поједен у последњих мрвица, јер су домаћи колачи у посебан укусна, слатка, и не може поредити са истом врстом куповне-посластичарница.