Како сјећати ананас?

Нажалост, ананас се и даље препуштавећина становника наше земље деликатеса. Али ово воће је укусно и веома корисно. И најбоље је то користити у свежој, не конзервираној форми, наравно. Истина је да дођете до сочног мирисног меса није тако једноставно. И како правилно одвојити ананас?

Право избора

Пре него што стигнемо до наших продавница, ананасаићи дуг пут. Због тога су често срушени у незрелој форми. Да бисте имали стварно слатко, корисно воће на столу, потребно је да га правилно изаберете.

Зрели ананас има смеђу кожужућкаста боја. Неопходно је обратити пажњу на зелени реп: зрели листови воћа "сит" нису врло чврсти, савјети су осушени. Величина је такође важна: већи фетус има више шанси да буде зрео.

Како очистити

Да би изабрали прави ананас, пола је посла. Још увек треба издвојити месо, заштићено густом "шкољком". Али са њим можеш да носиш добар оштри нож. Па како да исечете ананас?

• Прво, одсећи доњи део фетуса тако да можете дати фетусу стабилност.
• Ставите плочу и, држећи се на листовима, исеците коре од врха до дна. Кожа је густа, али не и густа, тако да је пресечена не више од 3 мм.
• Они који су прије једли ананас само уконзервисани, могу збунити присуство тамних очију. То су главне неугодности, јер се након чишћења морају посебно обрађивати. Постоје само два начина:
  • наизменично уклоните све очи (ово траје неко време, али мање отпада)
  • уклонити очи, смештене на истој линији, у једном падајућем своду, исецкавајући неколико уздужних жљебова (тако брже, али неекономично)
• Одрежите врх са листовима.
• Остаје да се уклони густа средина. Ананас се раздваја на 4 делова и језгро се прекида.
• Резати се на делове и једити.

Сада можете јести и јести. Ананас се користи за салате, коктеле и друга јела.