Како јести просо?
Прохјет је житарица од култивисанихсорти просо, једна од најранијих култура одрастања у древној Кини и Монголији. Пролица није само жута. Може бити бела, црвена, па чак и сива. Али жута зрна имају најбоље особине укуса. У овом чланку ћемо вам рећи како исправно једите просо и како се обично служи.
- За разлику од других житарица, просо дуго времена неда се складиште. Прво, то је због високог садржаја масти у њему, који на крају почиње да оксидира, тако да каша почиње да производи непријатан мирис и њен укус постаје затегнут. Стога, проса кашу увек треба јести свеже. И још је боље да се скупљају пите или гљиве.
- Пре него што скухаш нешто од проса, пажљивоПровјерите грожђе за чистоћу. Ако је потребно, прођите кроз то ручно. После свих процедура темељно исперите воду водом. Последње испирање се мора обавити у топлој води. Просерте прокријте у великој количини течности, све док се не полуди. Чим приметите да пролаз почиње да се развија, испразните сву воду, а затим сипајте млеко у кашицу, што ће довршити процес даљег кухања. Тако можете значајно повећати укус кашице и моћи ћете елиминисати одређени мирис.
Како правилно јести просо
Најчешће се од просо кува обична каша, која се служи на столу у врућој форми уз додатак уља. Али вешти домаћице могу припремити цела кулинарска ремек-дела од проса.
- Просађена проса кашице - нека врста јела одпросо, у коме се млеко користи као додатна компонента. Прави љубавници и гурмани просо кажу да је ово најоптималнији начин производње жита од проса, на којима се осјећају сви укусни квалитети, а такође се уклањају негативни мириси. Млечна кашица само по себи је слатки производ, па стога често га воле не само одрасли већ и дјеца.
- Каша каша са бундевом је још једна врстакување ове житарице. Поред млека и маслаца, питу од бундеве се додаје у готово просо. Истовремено, комбиновани су не само квалитет укуса ових производа, већ и њихова корисна својства. Такође, бундева даје пшеници слатки, лаган медни укус, што га чини прилично занимљивим.
- Караваи - да, замислите, из просене кашицеможете чак направити и хлеб! Ово је прилично укусно и специфично јело, које су наше љубавнице већ давно чудиле. Ако желите да загонетите вољену особу и да му представите нешто ново на вечери, нећете га изгубити ако направите хљеб просока.
- Касерол - вероватно једно од најомиљенијих јелапросо. Не само то, јело је пуно витамина и минерала, а има веома деликатну укус јело просо каша са млеком, са нотама свеже печени пецива и мирисне хрскава.
- Кашица са сливама и орасима - то можете рећинеобични житарице. Гомила корисних производа - ораси, сувогодишњаци, суве кајсије и пријатан укус. Таква житарица неће никога оставити равнодушним, подићи виталност и дати телу енергетски подстицај.
- Пилаф из проса - ако сте страствени љубитељ меса,и још више пилаф, само треба да пробаш ово јело. Комбинација масних врста меса и финих ароматичних особина просо учинит ће једноставно комбинацијом. Пилаф из проса је веома хранљива и прилично висока калорија, ово јело ће бити одлична вечера осим свеже салате.
Сада знате како јести просо и како га припремају и конзумирају наши народни мајстори. Бон аппетит!
