Како кухати сос са месом

Укусан месо сос је савршен за било који украс. Размотрите неколико рецепата, како кувати сос са месом.

Опција 1

Састојци:

• месо - 0,5 кг;
• лук - 2 комада;
• корење - 2 комада;
• маслац - 2 супене кашике;
• брашно - 2-3 кашике;
• лишће лова - 2 комада;
• сол;
• зачини.

Процес кувања:

1. Оперите месо и поврће темељито.
2. Исеците мале комаде меса и ставите паприка на пећ на полу кувану, со, бибер.
3. Добро сипајте сијалице и додајте у месо.
4. Решите шаргарепу на малог грата, додајте у месо. Ставите лаурел у резултујућу масу и оставите да угаси око 1 сат.
5. У овом тренутку можете припремити попуну. У тигању, растопите маслац, прелијте брашно, уз мешање стално. Након добијања хомогене масе жуте боје, додајте 400 мл хладне воде, стално мешајте како бисте избегли грудвице. Кувати до густог и све док укус брашна нестане.
6. Након сат времена, комбинирајте настало пуњење месом. Настави да потопи 5-10 минута.

Опција 2

Састојци:

• месо - 0,5 кг;
• лук - 2 комада;
• корење - 2 комада;
• сунцокретово уље;
• сол;
• зачини.

Процес кувања:

1. Оперите месо и поврће темељито. Сасушно исецкајте месо и пошаљите га да се пржите у тигању, со, бибер. После пржења, померите месо у посуду, додајте воду и спустите, након кључања, смањите топлоту.
2. Сјајно исеците шаргарепу, гризите лук и испрате у тавану сојом и папром. Можете додати различите зачине, као што су коријандер, маслинова трава итд.
3. После пржења, пошаљите садржај тепиха у посуду са месом и паприком у трајању од 1,5-3 сата, у зависности од ригидности меса.

Опција 3

Састојци:

• месо - 0,5 кг;
• црни лук - 1 ком.
• корење - 1 комад;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• биљно уље;
• парадајз паста (сос или кечап);
• сол;
• зачини.

Процес кувања:

1. Неопходно је опрати месо и поврће. Исеците месо на мале комаде, испрате у тавану док се влага не испарава и појави се златна корица.
2. Исеците фино црни лук, трљајте шаргарепу и додајте на тањир месом. Додајте мало воде и гајбице 15-25 минута.
3. Додајте 3 супене кашике. парадајз пасту (сос или кечап), со, бибер, додајте зачине.
4. Кувамо 600-700 мл воде, након кључања, ставимо садржај талога у кључну воду и купатило.
5. У то време, неопходно је просипати брашно за густинуи боју сосева. На загрејаном тепиху, без додавања уља, излијемо брашно и млевамо га у таваку. Пржите брашно на браон боју стално мешањем.
6. У месу, који је замрзнут, постепено додајте брашно и истовремено стално мешајте како бисте избегли стварање грудвица. Затим оставите на ниској врућини још 10 минута.

Три опције за решавање питања како кувати сос од меса не остављају равнодушну чак ни највећу сумњу. Такође, информације можете пронаћи овде.