Како припремити глазуру?
Глазе је орнамент многих десерта,колачи, колачи, колачи. Она једноставно обожава децу (довољно је запамтити да је шлагање које се једе прво са ускршњим колачима и пасцхом). Међутим, многи људи не знају како да праве ледњу од мармеладе или какаоа без додавања уља.
Како направити протеинску глазуру
Глазе протеина и шећера у праху једноставно су неопходне за печење Ускрса. Она даје снежно белу и слатку шешир, што је врло популарно код деце.
Састојци:
- 1 пилеће јаје;
- шећер у праху - 2 кашике жлица;
- свјежи лимунов сок - 1 тбсп.
Припрема:
- Одвојите протеин из жуманца.
- Побијте се са мјешалицом до пене.
- Додајте шећерни прах и лимунов сок. Побијте на великој брзини све док се не формира густа пена. Приправљена глазура би требала задржати облик и не одводити плавуше миксера.
Постоји много рецепата на којима можете направити залеђивање за торту. Најчешћи рецепт је стварање замрзавања какаоа.
Како направити чоколадно залеђивање
Глазура за колаче и пецива се обично прави од чоколаде, али из какао прашка помешаног са шећером и млеком. Погодан је за кућну печење.
За припрему биће вам потребно:
- 5 кашика млеко;
- 5 кашика шећер;
- 3 кашике какао прах;
- 75 гр. маслац.
Припрема:
- Обради какао прах.
- Додати шећер и разблажити добијену смешу млеком како би се добила хомогена маса.
- Донесите до вреле, стално мешајући.
- Охлади на собној температури и ставља путер.
- Темељно мешати и може се применити на пецива.
Како направити чоколадни ледоље без додавања уља
Ако глазура какао праха не додаје уље, неће се брзо истопити и добити више исхране.
Састојци:
- 1 тбсп. кромпирни скроб;
- 3-4 кашике ледена вода;
- 3 кашике какао прах;
- 4 тбсп. кашике шећера.
Припрема:
- Обришите какао у праху, скроб и шећер у суху посуду и темељито премешајте.
- Додати расхлађену воду (ставити унапред 20 минута у замрзивач) и мијешати док се не добије хомогена маса.
- Састојци се инфузују 5-7 минута и глазура је потпуно спремна.
Како кувати оригиналну глазуру торте
Да би направили обојену глазуру, није потребно додавати боје хране. На крају крајева, може се направити из било које припремљене мармеладе.
Састојци:
- 50 г бутера;
- 200 г мармеладе;
- 4 кашике шећер;
- 2 пуне кашике павлака са високим садржајем масти.
Припрема:
- Свака мармелада - то може бити лимун, јабука или јагода, исецкана у малу посуду.
- Павлака, маслац и шећер помешани са резом мармеладе и растопају.
- Кувати, стално мешајући, 15 минута. Чим је глазура благо згушена, неопходно је уклонити са плоче.
- Лагано хлади и пециво. Мали комади мармеладе који нису потпуно растворени ће додати оригиналном укусу и лепоту производа.
Више рецепти за глазуру можете наћи у чланку Како направити глазуру.
