Како направити црвено вино?
Када желим задовољити своје госте и рођакеДобро вино не купује у продавници. Сами можете припремити укусно и здраво пиће, и од једноставних састојака. Коришћење је дупло:
- Домаће вино ће бити потпуно без забрањених адитива.
- Можете направити различита вина и створити, стога, вашу колекцију.
Шта црвено вино чини?
Пре него што научите како направити црвено вино,Неопходно је сазнати од чега се ради. Стручњаци из области вина, због чега ниједна флашица кућног напитка, тврди да се може направити од било ког црвеног воћа (малине, трешње, тамно грожђе, црне и црвене рибизле итд.). Можете и вино из воћних и јагодичастих воћа. Ово је описано у чланку - Како направити вино из џема.
Рецепти домаћег црвеног вина
Одмах пре него што почнете, требатеприпремите стаклено посуђе, а ако постоји, онда глине. Сви уређаји укључени у процес морају бити дрвени. Метал неће радити, сок од боје може оксидирати гвожђе, а вино ће имати непријатан окус. Следећи рецепти ће вам омогућити да направите различите врсте вина.
Црвено вино од грожђа
Састојци
- грожђе - 6 кг;
- вода - 8 литара;
- шећер - 1 кг.
Процедура:
- Узгајати грожђе, додати 300 г шећера и оставити на 24 сата на топлом месту (сок треба добро одвајати).
- Дан касније, сипајте у контејнер сирупа, кувани од воде и 700 грама шећера. Остави да крене.
- На крају овог процеса, вино се филтрира и флашира. Ако користите меду уместо шећера, онда ће вино имати посебан укус.
Други рецепти наћи ћете у чланку - Како направити вино од грожђа.
Црвено вино од малине
За припрему овог пића потребно је
- вода - 1 л;
- јагодице малине - 1 л;
- шећер - 0,5 кг.
Важан услов - малина не може се опрати! Пошто је ово пиће потпуно природно, квасац није садржан у њему. Они ће бити замењени бактеријама са површине јагодичастог воћа, који ће подржати ферментацију. Са више боје, пропорције овог рецепта треба повећати.
Корак по корак инструкција:
- Малине се гнетју, додају 290 г шећера и 700 мл воде.
- На контејнеру поставите рукавицу (са рупом у једном прсту) или користити водени печат (не фундаментално).
- Оставите да идете 10 дана.
- Филтрирати, додати шећер и воду, 70 г и 300 мл респективно. Дозволи ми да лутам још четири дана.
- Преосталих 140 г шећера подељено је на пола и сипало у вино у интервалима од три дана.
- На крају ферментације, рукавица је уништена, вино се брани и филтрира, што је флаширано.
- Чврсто затворите врат и инсистирајте неколико месеци.
Како направити вино од трешања, јагода, па чак и парадајз који ћете научити из чланка - Како направити вино без грожђа.
