Како кувати мајонез?

Домаћа мајонеза има невероватан укус, алинајважније - не садржи хемикалије и конзервансе, тако да га можете користити без страха од здравља. Припрема је врло једноставно. О томе како да направите мајонез без јаја, са сосом или белим луком, научићете даље.

Укусна мајонеза без јаја у блендеру

Из ових састојака припремљен је домаћи мајонез без јаја:

• млеко - 150 мл;
• маслиново уље - 300 мл;
• сенфа - 3 тсп;
• лимунов сок - 1 тбсп. л .;
• соли - 0,5 тсп.

Сада следите ова упутства:

1. Узми млеко, мијешај је маслацом. Након што сипате све у блендер и баците састојке буквално 7-10 секунди.
2. Додајте со, сенф и сок од лимуна до мешавине млека. Затим поново гурати до дебела, након чега ћете добити укусну мајонезу. Пребаци га у посуду и чува у фрижидеру.

Такође уз помоћ таквог уређаја могуће је припремити мајонез на бази јаја. Његов рецепт је представљен у другом нашем чланку под насловом Шта да кувате у блендеру.

Домаћа мајонеза од свиле

Веома оригиналан укус има домаћу мајонезу на бази сира. Захтева следеће састојке:

• млеко - 2 тбсп. л .;
• биљно уље - 2 тбсп. л .;
• качкаваљ - 100 г;
• жуманца - 1 комад;
• сенфа - 1 тсп;
• јабуков сирће - ½ тбсп. л .;
• соли по укусу.

Сок мајонезе се припрема на следећи начин:

1. У посуду налијте млеко и жвакајте жуманцима. Затим померите сир и све темељито премешајте.
2. У резултирајућој маси почните лагано поливањебиљно уље. Уверите се да га тренутно мешате. Затим додајте со, сирће и сенф. Сви поново мешајте и обришите конзистенцију кроз фино сито. Мајонеза је спремна за употребу.

Ароматски мајонез од белог лука

Код куће, можете направити мајонез од белог лука. Изненадит ће се својим укусом и аромом. Захтева следеће:

• лимун - 1 комад;
• бели лук - 3 каранфилића;
• жоље - 2 комада;
• маслиново уље - 350 мл;
• сол и бибер - по укусу.

Процес израде овог мајонезе изгледа овако:

1. Бели лук, ољуштити и пресећи на пола. Испрати га у малој количини маслиновог уља и оставити на страну.
2. Удари жваке с солом. Додајте ту танки прелив преосталог маслиновог уља, обавезно промешајте масу током овога. Требало би постати густо.
3. Од лимуна стисне сок. Постепено га унесите у мешавину уља.
4. Исперите бели лук у уљу. Додајте бибер, а затим сипајте у масу лимуновог сока, јаја и путера. Све вадите темељито, а затим служите спремљеном мајонезу за столом.

Припремите овај сос према класичном рецепту, наш други чланак ће вам помоћи. Како направити домаћу мајонезу.