Како кувати пите?

Пите су одличне за ручак, вечеру и топразнични сто. Можете их направити различитим пуњењем, користећи квасац, обично или љешно тесто. О томе како направити пите у пећници и у корпи помоћу доказаних рецепата, описани даље.

Рецепт за брзе пржене паттиес на кефир

Овим рецептом можете брзо припремити укусне пржене пантиес.

Они захтевају следеће састојке:

• јаје - 5 комада;
• црни лук - 2 комада;
• печурке - 200 г;
• сол и сода - за ½ тсп;
• купус - ½ вилица;
• кефир 250 мл;
• шећер - 60 г;
• брашно - 600 г;
• биљно уље - 400 мл.

Брзе пите се припремају за кефир на следећи начин:

1. Лук и купус, и затим испрати у малој количини биљног уља.
2. Сјећајте печурке фино и додајте их у поврће у теглу, а затим држите још мало на ватри на неколико минута, а затим сијте и оставите на страну.
3. Кувајте јаја (4 комада), сипајте љуску и фино исеците, а затим их пребаците на хладну масу лука, печурака и купуса, а затим све премешајте.
4. Јаја у посуду, додајте шећер, кефир и сода, затим баците састојке брисањем и сипајте брашно како бисте добили еластично тесто.
5. Ставите уље на ватру, у међувремену навијтеод тесто малих колача, лежи на њих, пуњење од јаја, поврћа и печурака, а затим формирати паттиес, који су пржени са обе стране на средњој врућини.

Још један рецепт заснован на кефиру наћи ћете у чланку Како пити пите. Док с типовима прелива за њих можете пронаћи овде: Како кувати пржене пите.

Рецепт за нежне пите у пећници

У пећници препоручује се да паре са кромпиром.

Они захтевају следеће састојке:

• павлака - 400 г;
• брашно - 800 г;
• шећер - 30 г;
• квасац - 11 г;
• вода 80 мл;
• јаје - 3 комада;
• биљно уље - 25 мл;
• кромпир - 5 комада;
• лук - 2 ком.

Ове пацове се припремају на следећи начин:

1. Узмите посуду, сипајте у топлу воду и потресите квасац, а затим оставите да стоје 15 минута.
2. Разблажите јаја са шећером у посебном контејнеру са миксером.
3. Добијена мешавина тих састојака, измешати са квасцем, а затим додати брашно, замесити тесто и пустите га да дође на 1:00.
4. Кромпир сечити на комаде, заварити и покрити.
5. Цепите лук, млевите, пржите и мешајте са здробљеним кромпиром.
6. Из теста увуците кругове, ширите на њих пуњење од лука и кромпира и формирајте пите.
7. Ставите пите на послужавник за печење, подмазати и послати на печење 25-35 минута у пећници.

Рецепција за тестирано млеко је представљена у чланку Како кувати квасне пите.

Рецепт за лишће пецива са месом

Врло укусне су добијене колаче, за које су потребни састојци:

• млевено месо - 500 г;
• брашно - 2.5 чаша;
• црни лук - 2 комада;
• млеко - 70 мл;
• јаје - 1 комад;
• прах за пециво - 3 г;
• маслац - 150 г.

Процес припреме лиснатог пецива је следећи:

1. Узмите уље (100 г) и оставите је на собној температури 30 минута, а затим га мијешајте брашном и дрхтите у мрвицу.
2. У резултујућој смеши додајте млеко, јаје и прашак за пециво, а затим мешајте и гнетите тесто.
3. Преостала уља у гвозденом посуду.
4. Уложите тесто у два слоја, уље уље уље, а затим стакните један на другу, увијте у ролни и оставите у фрижидеру 1 сат.
5. Лупите лук, млевите и мијешајте с млевеним месом, а затим испрскајте.
6. Уложите чаше из теста, изложите месо на њих и мешајте торте.
7. Пеците колаче 20-30 минута у пећници на температури од 180 степени.

Такође можете користити још један рецепт за пите, који је представљен у чланку Како направити пециво теста.