Како кувати колач са јабукама?

Аппле пита је једна од најбржих иукусна јела у журби. Рећи ћемо вам како кувати јабуку на неколико начина. И за почетак, отворићемо мале тајне кухања јабуке пите.

Тајне кувања

Неколико савета ће вам помоћи да ваша колача буде укусна и лепа:

Топлотни третман. Да би се кора сува била сува, а пуњење је сочно, пред-загрејте јабуке.
Припрема на малу топлоту. Ово ће ојачати структуру јабука и неће им дозволити да постану меке и млијечне.
Коришћење неколико врста. За више засићеног укуса и ароме, узмите најмање 2 сорте јабука. Не заборавите на зачине - цимет, мушкатни орах, ванилин.
Прегрејана рерна. Да би се печена колача торте печена, у пећници која је загрејана на 210 степени потребно је ставити колач на нижи ниво. Тада температура треба смањити на 190 степени.
Хладно тесто ће помоћи да структура будућег кора буде густа.

Аппле пита са циметом

Веома је важно када користите цимет у печењу да га мијешате шећером у праху, јер када се појединачно користи може бити горак.

Да бисте направили питу, биће вам потребно:

70 грама маслаца;
1 шоље брашна;
3 јабуке (боље је узети различите сорте);
4 кашике џемова марелица или брусница;
Цимет и шећер у праху, по укусу;
Сол;
Шећер.

Мешајте тесто из брашна и маслаца, додајући 3кашике ледене воде, соли и шећера. Припремљен за уље са обликом пита, ставите тесто у њега и очистите 3-4 сата на хладном. Исеците јабуке на резине, а не пелете их од коре и положите их на тесто, на врху циметом и пијте топло џем. Кухај 40 минута у пећници на 200 степени.

Пита са јабукама и вишњама

Печемо торту јабука и трешања није тешко, а припрема не траје дуго.

Требаће вам:

70 грама маслаца;
1 шоље брашна;
3 јабуке (различитих сорти);
50 грама трешања (у облику џема, одмрзнутог или конзервисаног);
4 кашичице лимуновог сока;
Цимет и шећер у праху;
Сол;
Шећер.

Мачите тесто из брашна, путера, три кашике ледаводе, шећера и соли. Подмазати посуду за торте уља и ставити на хладно 3-4 сата. У овом тренутку сјечите јабуке, ставите их у дубока јела, додајте вишње (пожељно без сокова, само бобице, тако да се корица не постане мекана), лимунов сок, цимет и шећер у праху. Мешајте и оставите 20 минута. Излази на хладно тесто, извадите пуњење на њега. Можете декорирати боје или друго воће - ораси су добри - или потресати шећером у праху. Ставите у пећницу, загрејте на 200 степени 40 минута. Када је колач спреман, уклоните га из рерне и служи га врућим.

Бон аппетит!

Можда вас занимају и следећи чланци: