Како кувати пашту из јетре?

Јетра је користан и дијететски производ. Међутим, врло често у многим рецептима јетра треба пржити. Фри није погодан за све, јер се неко придржава исхране, а неко у породици одраста мало дете. Да би било корисно, брзо и ниско калорично кувати јетру, направити пашту из ње.

Пате од пилетине јетре

Можете узети као основу овај рецепт и заменити пилеће месо са ћурећим месом - посуда ће добити још више дијететских и не мање корисних.

Требаће вам:

500 грама пилетине јетре;
1 шаргарепа;
1 лук;
100 грама маслаца;
Сол;
Пеппер.

Очистите јетру филмова. Кувајте га заједно са луком и шаргарезом сат времена, затим извадите производе и фино их исеците. Док су топли, мијешајте их мало потапљеним путером, со и папром. Темељно мешајте док се уље потпуно не стопи и брисач мешне до глатке. Пате може одмах да се поједе. Такође можете га спремити у фрижидеру 3 дана.

Говедина јетре

Јетра од говедине се најчешће користи за кућну паштету, јер је она хранљива.

Требаће вам:

600 грама јетре;
1 шаргарепа;
1 лук;
100 грама маслаца;
3 јаја;
Сол;
Пеппер.

Очистите јетру филмова и канала. Оперите и посекајте на шаргарепа од 2-3 цм. Турн мултварку, шуму, напунити водом, стави у њу капацитета за парење. Ставите јетру и шаргарепу у овај контејнер. Затворите поклопац, поставите режим паре и кухајте 40 минута. За то време кувајте јаја, пржите лук до злата. Припремљена мешавина састојака, со, бибер, пролази кроз млин за месо. Такође можете исецкати јетре, шаргарепу и јаја и умутити у блендеру.

Пржите из свињске јетре

Одлична паштета за зиму може се направити од свињске јетре. Он је више калоричан и хранљивији, чува се у фрижидеру око 5 дана.

Требаће вам:

700 г свињског меса;
150 грама маслаца;
1 шаргарепа;
1 лук;
Црни бибер;
Сол.

Излити јетру филмова и фино исецкати. У куханој обради од црног лука, шаргарепе и 50 грама маслаца ставите јетру, кувајте док се не кува 10 минута, око 5 минута на обе стране. Након тога, уклоните са врућине, пребаците јетру, лук и шаргарепу у засебну посуду, додајте 100 г растопљеног масла, мијешајте. После додавања соли и бибера, просетајте производе помоћу месне млинице или разблажите блендером. Готово.

Бон аппетит!

Такође можете бити заинтересовани за наше остале чланке