Од чега је сок?

На планети нема никога ко не волисок. Верује се да је сок корисан и сигуран за потрошача, што такође утиче на његову популарност. Али то није тако једноставно. Хајде да разговарамо о чему је направљен сок.

Састав сока из продавнице

Без обзира колико реклама говоре о њиховомСок из кутије је корисно, не можете га назвати 100% тачно. Прво, рачунајте на основу трошкова вашег сокова, колико је плода потребно за стискање. Не заборавите да са наранџастом понекад можете добити само 60 мл сокова. Сада обратите пажњу на композицију. Сигурно на кутији нећете наћи ознаку "сок", највероватније ће то бити "нектар". Обично је састав нектара следећи:

• концентрован сок;
• вода;
• лимунска киселина.

Из ове три основевећина сока из продавнице у кутијама. Испоставља се да данас, када купујете "сок-нектар", добијате концентрат разређен водом, који се може конзервирати лимуном или аскорбинском киселином. Ако имате високу киселост желудца или сте алергични, требало би да пијете само доказане сокове. И најбоље је да припремите свеже стиснуте сокове.

Можда вас такође занима чланак Како направити сок.