Како кувати кутиа?
Кутиа је специјално јело које се куваправославне прославе и церемоније буђења. Можете га кувати од пиринча или пиринча. Међутим, важно је испирати грмље пре кувања - тада ће се посудје окретати и врло укусно. Када га правите, морате додати шећер и сушено воће. Да размотримо рецепте овог јела детаљније.
Меморијални кутја
Уобичајено је да се кухају кутиа од пиринча. Овај рецепт обезбеђује следеће састојке:
- вода 400 мл;
- пиринач - 200 г;
- розине - 50 г;
- гранулирани шећер - 15 г;
- соли по укусу.
Процес припреме спомен кутије:
- Добро исперите риж под текућом водом.
- Поставите посуду са назначеном количином течности на ватру и доведите до врућине.
- Додајте пиринач, со и загријте га, а затим кухајте на средњој врућини док се не кувате.
- Изоље, затим залијеш кључану воду и остави 10 минута.
- Исперите воду и додајте куваној рижи.
- Покријте са кутиа поклопцем и оставите 15 минута.
- Ставите припремљено јело на послуживање.
Божић Кутја
Да бисте припремили Божићни кружус, биће вам потребни следећи састојци:
- пшеница - 600 г;
- мак - 100 г;
- суво грожђе (тамно) - 70 г;
- гранулирани шећер - 100 г;
- бадеми - 120 г;
- сушене кајсије - 100 г;
- коњак - 20 мл;
- медена течност (цвјетни) - 30 мл.
Божићно дрво је припремљено на следећи начин:
- Ставите лонац воде на ватру и доведите до врела.
- Додајте пшеницу, након прања.
- Кувати док се не спрема на топлој температури.
- У посуду налијте врућу воду и натопите мака 10 минута.
- Затим га напојите, додајте шећер, мед и коњак, а затим пажљиво бришите све - потребно је да добијете јединствену масу.
- Сушене кајсије и грожђе у малом контејнеру, сипајте врућу воду и оставите 20 минута.
- Извуците суво воће и сијајте их фино.
- Матице чисте и млевене у блендеру.
- У готовој каши додајте суво воће, пуно меда, шећер, мак и коњак, као и ораси. Све све темељито исмешати и поставити на посуду са клизачем.
Приликом припреме божићне торте можете користити не само бадеме, већ и друге орашастоће, на примјер, каше, кикирики, лешнике и тако даље.
