Како научити како кувати?

У савременом свету, ми не требамода бисте добили своју храну: у било којој је, чак и готови облик се продаје у продавницама, а сасвим је лако пронаћи кафић у којој можете имати јефтин малу снацк. Због тога се често људи не труде да припремају храну, због тога што многи не науче како кувати. Међутим, пре или касније, многи морају научити да кувају сопствену храну. У овом чланку ћемо причати о томе како научити како кувати.

Месо

За почетак морате одлучити штато ће учинити. Ако одлучите да кувате месо, имајте на уму да различите врсте меса имају своје време кувања и карактеристике. Чак и различити дијелови тела животиња / птица се кувају различито.

Пилетина

Ако одлучите да кувате готовани филе, потребно јеМесо ставите у хладну воду и кухајте од тренутка кувања 40 минута. Да бисте побољшали укус филета и бујон, који на крају испада, када кухате 15 минута пре краја, ставите лук и корење. Пилећи батак је калоричан од дојке филета. Али треба га кухати од тренутка кључања 20 минута, више не. Ако узмете целу пилетину, можете прочитати процес кувања у чланку Колико да кувате пилеће дојке.

Говедина

Филет говедине мораће да кува другачије. У врелу воду са прорачуном од 500 грама потребно је ставити говедину и кувати сат и по. Ако ћете кухати говедину на кости, узмите резерву око 2,5 сата. Време може да варира од 1,5 до 2,5 сата, у зависности од старости животиње. Млада говедина кува брже. Можете више сазнати више о овом питању у чланку Колико кухати говедину.

Свињетина

Ако га скупљате цијелим комадом, биће вам потребнооко два сата. Не заборавите да уклоните пену из чорбе. Као резултат, месо у резу мора бити сиво и идеално меко. Али може зависити од квалитета свињетине и старости. Детаљније инструкције можете наћи у чланку Колико ћете кувати свињетину

Риба

Као иу случају меса, свака врста рибе захтева свој приступ. Размислите како пити најпопуларније врсте:

Цод. Припремљен је, претходно подељен на комаде. У суду је потребно сипати хладну воду, ставити лук, шаргарепу и зачине, рибу. Са тачке кључања кухајте око 20 минута.
Пастрмка. Пречистити од костију и вага и ставити филет у хладну воду, додајући заједно са рибљим луком, шаргарепом и зачини. Кувати 10-15 минута након кувања.
Пике. Припрема се са зачинима, луком и шаргарепом у великој количини слане воде, претходно очишћене од вага и унутрашњости, око 25-30 минута. Обавезно уклоните пену током кувања.

Јаја

Јаја су такође различита. Најпопуларнија - пилећа и препелица јаја - имају своје особености у кувању:

Пилетина. У хладној води морате ставити јаја, потпуно их сипати хладном водом и запалити. За припрему класичних куваних јаја од тачке кључања требало би да траје око 15 минута. Након што су јаја спремна, неопходно је ставити их испод млијека хладне воде.
Кваил. Користећи исту технологију као и кување кокошјих јаја, кухајте око 5 минута и након што сте спремни за хлађење.

Као што разумете из чланка, учење како кухати је једноставно, главна ствар у овом послу је жеља и вријеме.

Бон аппетит!

Можда вас занимају и ови чланци и секције: