Како кувати торту?

Гледајте видео

Како кувати торту?

Упркос чињеници да су шалтери кондиторских производабуквално пуцајући с обиљем укусне печене робе, колач од сопствених руку увек ће бити на првом месту. Посебно понекад желим да волим своје најмилије.

У чланку ћемо понудити неколико рецепата за домаће колаче.

Како направити домаће колаче

Цаке "Графские руини"

Састојци

1,5 шољице шећера;
2 јаја;
1,5 шоље прешишног брашна;
2 тсп. сода;
сирћет;
6 тбсп. л. какао;
1/2 конзервираног млека;
30 гр бутера;
900 г павлаке са високим садржајем масти;
1/2 шоље ољуштених ораховитих ораха.

Припрема

Гашење соде са сирћетом и додати у посуду брашном.
Лагано ударите јаја са шећером помоћу виљушке.
У мешавини јаја додајте 2 кашике какаа, 1 кашичицу павлаке и кондензовано млијеко.
Изливати резултујућу масу у брашно и добро се мијешати.
Тесто раздвојите на два дела.
Сипати један део у округли облик и послати га у загрејану рерну на 180 степени у трајању од 15 минута.
Затим печите другу кору на плочи за печење 10 минута.
Затим припремите крему: баците мешач са преосталом павлаку са шећером.
Подмазати заобљени колач са делом креме, посути са орасима са врха.
Друга торта треба сећи на мале коцкице (око 3Кс3 центиметра).
Поставите квадратне комаде торте, претходно оборене у крему, на округлу торту у облику слајдова.
Формирајте интервале напуните кремом и потресите торту са матицама.
Затим направите глазуру: мјешавајте 4 кашике какаа, 4 кашике павлаке, 6 кашика шећера у малом прслуку и кухајте смешу на ниској врућини 10 минута, стално мешајући. Додајте маслац и кувајте још 5 минута.
Украсите торту хлађеном глазом и пустите да пије 2-3 сата.

Вафла торта

Састојци

4 беланчевина и 1 румун;
15 г желатина;
пакет вафла (350 г);
1,5 шољице шећера;
плочица тамне чоколаде;
110 г бутера;
1 чаша ољуштених орезаних орахова (кикирики, ораси, итд.);
100 грама кремасте креме.

Припрема

Прво морате направити залеђивање карамела. За то, растопите 10 грама маслаца на тигању. Сипајте у чашу шећера и мешајте, укључите средњи горионик. Када се шећер постане смеђи, уклоните тањир. Залијте четвртину вреле воде и поново га ставите на ватру. Мешавину исперите на ниској температури, стално мешајући. Када се шећер потпуно распусти, сипајте у топлу крему и темељно мешајте. Спремите мешавину на минут и оставите да се охлади.
Фино исецкати трећину паковања вафлића.
Вадите жоље и додајте у резане вафле и добро мешајте смешу.
Рерни пећницу загријати на 180 степени.
Покривајте лист за печење папиром за пергамент, налијте мешавину вафла и ставите у пећницу 10 минута. Оставите колач цоол.
Растворити желатин две кашике хладне воде и лагано загрева до потпуног растварања желатина.
Вадите веверице са три кашике шећера у густу пену са миксером.
У штављеним белцима додајте охлађену зашилицу од карамела, желатин и матице и поновно вадите мешачем.
Ставите масу у фрижидер пола сата;
Промазхте фрозен цреам цаке слој и место вафли. Поново промазхте крем, а затим ставити слој плочица док нема више састојака.
Чоколаду исперите у воденом купатилу.
Убаците маслац са шећером, додајте чоколади и добро се мешајте.
Сипајте мешавину чоколадне торте.
Ставите торту у фрижидер на пар сати.

Како направити домаћу торту без печења

Печурке торте

Састојци

пола килограма сирупа;
200 гр сувих кекса;
200 г бутера;
1 чаша ољуштених ораховитих ораха;
конзерва млека.

Припрема

Поставите кондензовано млеко на кухање 1 сат.
Обришите маслац и додајте у кувано кондензовано млеко.
Оставите мали део орахова за украшавање торте и додајте остатак у кондензовано млеко.
Скруните 2/3 колачића и додајте на крему.
Подијелите марсхмалловс на половине и положите слој на плочу.
Врх с кремом и поново положите слој марсхмаллова. Обришите слојеве док се не испразни састојак (последњи слој треба да буде од креме).
Посути торту са посмртним остацима кекса и орахова.
Ставите торту у фрижидер на пар сати.

Тражите рецепте у нашим другим чланцима: