Шта се једе у Индији?
Дух било ког народа се манифестује у његовој кухињи. Индијска кухиња је позната по својој широкој палети необичних јела, што одражава сложено слојање култура, историје, религијских веровања. То је деликатна мешавина свих врста зачина и зачина, укуса и укуса. Ексотична кухиња Индије је боље покушати у овој земљи, али не у различитим индијским ресторанима, тк. ниједан од њих неће у потпуности пренети читав низ сензација укуса.
Ако одлучите да путујете у ову атрактивну земљу, морате унапријед да питате шта се једе у Индији како бисте избегли проблеме са стомаку.
Главни курсеви и грицкалице
Хинду дају храну посебним, готово светимзначење. Месо једе ретко. То је последица климатских услова (због врућине, меса брзо покварења) и верских закона: употреба говедине, на примјер, потпуно је забрањена. Али јагње и свињетина у Индији могу се наћи. Популарно јело је тандоори - маринирана пилетина, великодушно узимана са зачинама.
Сва јела су врло оштра, садрже бројне зачине(куркума, коријандера, корена ђумбира, зире, шафрана, мушкатног орашчића, познатих листова кора). Индијанци преферирају вегетаријанску храну - пасуљ и поврће (слатке паприке, карфиол), у многим рецептима постоји пиринач. Поред тога, воле да додају грашак, датуме, као и угриз различитих колача - пури (пржене колаче), пакора (дубоко пржено поврће), самос (трокутне пите са различитим пуњењем).
Супе нису врло честе. Једна од најпопуларнијих супа је дал - густа супа сочива.
На западној обали Индије јести пуно риба и морских плодова.
Десерти
У Индији, велики број различитих десерта. Туристи ће свакако морати да окусу гулаб јамун (пржене кугле од млека у шећерном сирупу), барфи с кокосом, сладолед са зачини - кулфи, десерт од сира и шафрана - сандеш.
Пиће
Хиндуси преферирају да пију обичне воде или сокове из разних воћа, поврћа и шећерне трске. Алкохолна пића у Индији скоро не користе.
Туристи који су посетили ову земљу немају одмахпокушати што је могуће више од егзотичних јела - може да изазове стомак узнемирен. Тхе ресорт градови Индији, постоје многи европски ресторани, који се не користе у зачинским туристима хране могу да једем нормалну храну за њега. Од путника се такође долазе у практичном чланку Шта да купи у Индији.
А о карактеристикама кувања других земаља можете наћи у чланку Шта је где јести.
