Како пецати штука?

Гледајте видео

Како пецати штука?

Пике је језеро или речна риба;више суво у поређењу са мастним морским рибама. У зависности од тога где је риба живела, његов укус може да варира. На пример, пикови који живе у близини ћвора имају специфичан мирис реке.

Све ове нијансе су важне за разматрање у процесукухање штука. Данас ћемо вам рећи како пецати штуку тако да је сочно, мирисно и зачињено. Други начини кувања можете прочитати у чланку Како се кувати штука.

Како печати шуку: важне тачке

Немојте се плашити да користите зачине за рибу, дају пријатну арому и пикантност. Добра опција - оригано, паприка, першун, копер. Одлично за многе јела са рибом лимуновог сока.
Користите сосове и маринаде. Пошто штука представља прилично суву рибу, сосови ће вам помоћи да додате сукњу на јело.

Рецепти јела од шиша

Печена штука са орасима у посудама

Потребно нам је:

филе шчука по делима;
ораси;
црни лук;
мали зелени лук;
млеко / павлака / павлака;
мало брашна;
јаја су сирови;
Паприка, со, першун - по вашем нахођењу.

Начин припреме.

Ми сипамо лук врло фино.
Ораси су млевени.
Филети од шика леже у брашном. Одједном можете додати со и бибер брашном.
Узимамо млеко, павлаку или крему по наш укус, помешане са јајима.
Стављамо лонце на дно фино сесекљаног лука. Из горњег филета шиљка у брашном. Ставили смо ораси на рибу, а затим и лук. Затим следи першун.
Ми сипамо све мешавине млека и јаја. Печемо око тридесет минута под капама. Потресите штука с сецканим зеленим луком.

Погледајте и друге опције за печење ове рибе у чланку Како кувати штука у пећници.

Пељемо штуку у фолију

Узимамо цијелу ољуштену шчуку, лук, шаргарепу (фино нарибан), павлака и мајонеза, лимунов сок. Додати со, бибер, оригано и биљно уље.
Шпакукај и мокро да се осуши.
У биљном уљу излијете лимунов сок, додајте оригано, сол и бибер. Све је врло добро помешано. Са свих страна маслацемо штуку са уљима и зачини. Рибу ставимо у фрижидер.
Ролујемо фолију и подмазујемо га уљима. Стављамо лукове прстију и шаргарепу. Помирење мајонеза, помешано са киселом кремом.
Следеће - штука, такође замазана са кремастим-мајонезним сосом. Поставили смо неколико рибље лук на рибу, добро утрљали фолију. Послажемо у врућу рерну 30-40 минута.