Који је метаболизам?

Метаболизам (метаболизам) - сет хемијских реакција укључених у одржавање виталне активности ћелија и организама.

Постоје две врсте метаболизма:

1. Катаболизам је скуп процеса који, као резултат ферментације комплексних органских супстанци, доводе до производње једноставних супстанци (масних киселина, амино киселина, моносахарида).
2. Анаболизам - стварање тела нових супстанци, ткива и ћелија из једноставних супстанци добијених као резултат катаболизма (ћелијски протеини, фосфолипиди мембрана, полисахариди).

Као резултат катаболизма, не самонове, једноставније супстанце, али и енергију, која се затим користи за анаболизам. Када се наруши баланс између ова два процеса, тело умире.

Класификација

У зависности од врсте метаболизма, сви организми су подељени у следеће групе:

1. Ако је извор угљеника за тело органска једињења, говоримо о хетеротрофима.
2. Ако је извор угљеника за тело неорганска једињења - то су аутотрофе.
3. Ако у процесу фотосинтезе биљке или бактерије примају енергију од сунчеве светлости, то су фототрофи.
4. Ако у процесу фотосинтезе биљке или бактерије примају енергију из примарних молекула, онда су то хемотрофи.
5. Бактерије које примају енергију из органских једињења називају се органотрофи.
6. Бактерије које примају енергију од неорганских једињења називају се литотрофи.

Правилна исхрана подразумијева потрошњу свихнеопходно за тело супстанци: угљени хидрат, водоник, кисеоник, азот, фосфор, сумпор и око 20 других неорганских елемената. Ако тело не прими довољно хранљивих састојака, у организму се јавља квар, при чему поједине ћелије почињу да функционишу погрешно, а затим целим органима.

Основни нутриенти добијени храном

• Угљикохидрати су укључени у изградњу ћелијскихструктуре, створити снабдијевање нутријентима у организму, учествовати у стварању имунитета и обављати енергетску функцију. Особа добија угљене хидрате од скроба, шећера и влакана.
• Протеини су главни грађевински материјал ткива. Протеини су неопходни за тело, јер садрже аминокиселине, добијене као резултат раздвајања протеина. Протеини се налазе у јајима, млеку, воћа, поврћа, соје и житарица.
• Масти - учествују у формирању ћелијскеструктуре које формирају важну заштитну јастук и изолацију око унутрашњих органа, помоћи апсорбују витамина растворљивих у мастима и обезбедити резервну напајање.
• Минерали и витамини су деометаболички путеви тела. Витамини су важна органска једињења која људско тијело не може синтетизирати самостално и, стога, неопходно је осигурати да у довољним количинама долазе с храном.

Укратко описати који је метаболизам, можете у три фазе:

1. Раздвајање сложених супстанци на једноставније под утицајем ензима у дигестивном систему и њихово сисање у крв.
2. Превоз насталих храњива у ћелије и ткива.
3. Отклањање нуспроизвода метаболизма кроз зној, урин, измет, са издисаним ваздухом итд.

За више информација о овој теми погледајте чланке Шта је супстанца и Како убрзати метаболизам.