Шта је кардамом?

Кардамом се односи на семе биљке породицеЂумбир, који се сакупља у Индијским шумама незаконит и осушен на сунцу. Кардамом се користи као зачина, веома воли на истоку, такође је цењен у Немачкој и Скандинавији, у европској кухињи ретко се користи. Има зачињеног, оштарог, запаљеног укуса.

Корисна својства кардамома

• Садржи магнезијум, фосфор, калијум, калцијум, цинк, гвожђе, манган, бакар.
• Богат је витаминима групе Б: Б1, Б2, Б3.
• То је добар антиоксидант.
• Помаже прехладама, повећава имунитет.
• Побољшава варење и варење.
• Освежи дах.
• Има антисептички ефекат.
• Помаже да се носи са стресом и неурозама (у ароматерапији), има смирујући ефекат.

Међутим, кардамом се не може користити за људе који пате од болести гастроинтестиналног тракта и дуоденума.

Можете сазнати значење других непознатих појмова и појмова из чланака у одјељку Дефиниције.