Шта је млеко?

Оно што је млеко познато свима од детињства. Ово је тајна коју производе млечне жлезде женских појединаца за храњење потомака. Одмах након порођаја, детски организам не може да обрађује другу храну, осим мајчиног млека. Временом, људска исхрана укључује млеко домаћих животиња. То је незаобилазна компонента прехрамбене и терапеутске исхране. Од корисног млека?

Корисна својства млека

Деца, негује мајчино млијеко,постају јачи и здравији од својих вршњака, који су хранили вештачку млечну формулу. Мајчинско млеко има уравнотежен састав масти, протеина и угљених хидрата, неопходних за пуни раст и развој бебе. А витамини и елементи у траговима који улазе у њега подржавају имунитет.

Млеко фармских животиња садржи бројневитамини (А, Б-каротин, Б1, Б2, Б9, Ц, ПП, Е) и минерала (калијум, магнезијум, калцијум, натријум, јод, кобалт, фосфор, манган, флуорид, цинк, молибден, бакар, гвожђе) што резултира у своју корист на људском телу:

• јача зубе и кости;
• повећава имунитет;
• нормализује сан;
• помаже у смањењу притиска;
• олакшава згрушавање.

Шта пити млеко, зависи од личних преференцијаи националне традиције. У Европи и Америци, кравље и козје млеко су најпопуларније. На истоку пију млеко од коња и камела. У Грчкој и Италији они више воле овце и људи сјевера - млечног јелена.

Какво млеко је најбоље за децу - кући илипастеризован? Природно млеко је несумњиво корисно и хранљиво, али може садржати патогену микрофлоро. Стога, до 3 године, боље је ограничити се на посебну храну за бебе.