Од корисних масти?

Многи људи погрешно верују да постоји сланинаје штетно. Масно је и супер-хранљиво, засићено холестеролом, промовише развој гојазности, појаву акни на кожи и многе друге болести. Да ли ово одговара стварности? Од корисних масти? Хајде да се обратимо савременој дијетологији и сазнамо.

Маст: корисна својства

1. Сало је богат ретким витамином Ф, који је одговоран за јачање судова и спречава атеросклерозу.
2. Сало садржи полиненасићену арахидонску киселину. Ова ретка киселина се не налази у биљним мастима, али је неопходно ојачати срчани мишић, хормони, зависно од тога имуне реакције.
3. Сало, чудно, нормализује ниво холестерола у телу. Добро се апсорбује, без учитавања јетре.
4. У масти постоје витамини А (до 1,5 мг на 100 г),витамини Д, Е, каротен. Отуда следи да је маст 5 пута више биолошки активна од обичних уља. Зими, телу нарочито треба скуп витамина садржаних у масти.
5. У масти је антиоксидативни селен, који не дозвољава стварање ћелија рака и истовремено повећава јачину. Дакле, користи за мушкарце су очигледне.
6. Сало може уклонити вишак жучи из јетре. За то се мора јело на празан желудац ујутру, али не више од 30 г.
7. Један грам масти садржи 9 калорија, тако да је складиште енергије. Немојте јести пуно хране и истегнути стомак како бисте допунили виталну енергију.
8. Мали комад масти пре празника покрива зидове стомака танким слојем масти и успорава апсорпцију алкохола, слабећи интоксикацију.
9. Свеже слано сало је заиста укусно!

Ова листа се може наставити и наставити. Надам се да вам је и ова непотпуна листа помогла да разумете да ли је сланина корисна.

Али не заборавите - сланина је веома висока у калоријама, тако да није неопходно преједати. Препоручује се са дозвољеном нормом за здраву особу око 1 г производа по 1 кг тежине.

У зависности од свежине, начина лечења и количине, може бити корисно или штетно. Коју масу треба да се плаши да једе?

1. Жута је стара дебела, ранцидна. Недостају витамини Ф и евентуално акумулирају канцерогене.
2. Купујте димљени масти, често додате ароме и побољшаче окуса.
3. Много прекуцана маст. Уз дуготрајно топлотно третирање, масти стварају токсине и канцерогене материје. Али лагано пржена мекана масноћа добро се апсорбује, а не узрокује никакву штету организму.

Дакле, закључак: свежа маст је одличан прехрамбени производ, јединствено корисно када се користи у разумним границама.