Које су функције масти?
Масти које су научно званетриглицериди, обављају веома важну функцију за људско тело и за многе друге животне ствари. Важност масти за тело је тешко прецијенити, јер без њих, сисар (укључујући, наравно, неку особу) једноставно не би могао постојати.
Функције масти у телу
Наравно, главна функција триглицерида јеисто, производња енергије. Само ако имате довољно масти у организму, особа обично може постојати. Енергетска вриједност масти је двоструко већа од енергетске вриједности угљених хидрата, а заправо многи људи сматрају да угљени хидрати представљају главне елементе за производњу енергије. Међутим, триглицериди су знатно испред њих у овом индикатору. Пре свега нам требају масти како би ходали и кренули. Истина, мора се поштовати један услов, и то: њихова нормална апсорпција у цреву треба да се одвија уз помоћ киселина садржаних у жучи. Ако се то не догоди, масти престану да их апсорбују и постепено формирају штетне масне наслаге за тело. Због тога, за нормалну синтезу масти, треба покушати водити прилично мобилни начин живота, у којем ће се сви триглицериди прерадити у енергију која нам толико треба.
Вредност масти
Које су функције масти? Као што знате, масти имају једно важније значење за било који животињски организам. То су триглицериди који стварају тзв. Масни слој, који не дозвољава прехладу да улази у тело. Ово се објашњава изузетно ниском топлотном проводношћу масти. Наравно, ово је најважније за оне врсте животиња и птице које живе на екстремном сјеверу или на јужном полу - на Антарктику. У печатима, китовима, моржама, пингвинама, слој масти довољан је да издржи најтежу прехладу без икаквог оштећења живота и здравља. Што се тиче људи, ми, наравно, није потребна таква заштита од триглицерида, али је и даље неопходан одређени износ - како кажу, у резерви. Али вишак масти, као што смо већ рекли, веома је штетан за људско тијело, јер може довести до болести органа хране, па чак и до различитих кардиоваскуларних болести. Стога, за ништа не кажу: "покрет је живот". Од хладне, топла одећа ће нас спасити, а масти се морају човјеку само као извор енергије. Што се тиче употребе масти, поред тога што се активно користи у прехрамбеној индустрији и производњи сапуна, триглицериди се активно користе у медицини, као иу производњи различитих мазива.
