Колико млека даје крава?

Раније је разматрана свака сељачка фармаинфериорно, уколико није имао краву, јер је крава у кући свакодневно млеко, павлака и сиреви на столу. Није ни чудо што су сељаци љубазно назвали своје краве "влажној медицинској сестри". Краве у руским селима ретко су узгајане за месо, углавном су биле за млеко, а добробит сељачке породице у великој мери зависила од количине. Овај индикатор није изгубио значај у нашим данима. Слажем се да је једноставно неразумно држати краву која даје мало млека, јер је цијена хране веома висока. Колико литара млека даје добру краву?

Шта одређује вредност млека

Количина млека коју даје крава зависи од толико фактора. На количину млека значајно утичу:

• раса краве и његова хередитета;
• старост и тежина животиње;
• трајање периода лактације;
• услови притвора;
• квалитет хране и неге;
• сезона телења;
• поштовање правила молже.

О колико добри услови одржавања, његе и храњења, зависи и од тога колико ће година крава бити мљено.

Просјечан принос млијека и рекордни млијечни принос

У принципу, сматра се добро да крава, која после петог телења даје најмање 17 литара млека дневно, иако у овој ствари нема јединствене норме.

Просјечни дневни прираштај млијека,добијен из краве, може значајно разликовати. Дакле, ако погледате званичних података о производњи млека у регионима Русије за 2015., видећете да су већина принос млека крава наћи на фармама у Лењинград региону, у просеку, они чине скоро 22 литара млека дневно, а највише "шкрт" у том погледу, краве живе у републици Тува, њихов просечан принос не држи до пет литара.

Највећи приноси су краве Холштајнараса, то је представници ове расе припадају готово сви записи, а посебно рекорд за највећи животни удоиу. Шампион овог индикатора а Калифорнија Холстеин краве, од којих све време муже (а живела је на фарми за скоро 20 година) је примио 211212 кг млека! Њени власници су израчунали да, у просеку током година крава даје 38 литара млека дневно.
Дуго времена, од 1981. године, неспорноносилац рекорда у погледу приноса млијека био је кубанска крава под именом Убре Бланка, што на шпањолском значи Вхите Хидес. Те године је дала скоро 27,7 тона млека са највишим квалитетом млека, чији садржај масти достигао је 3,8%! Убре Бланке поседује и рекорд за свакодневно мучење (и не претучен до данас) - у једном од дана 1981. године храњен је са 111 литара млека.

Садашњи апсолутни рекордер за годишње мучење је курва Џулијана из Сједињених Држава. Од ове краве Холстеинове расе у 2004. години за период лактације, 30805 кг млека је мљено.

Али наши шампиони светским рекордима и даље расте и расте. Наш национални рекорд припада крави црне и мотиве расе под називом Россиианка, за једну лактацију стоји 19106 кг млека.

О томе шта је млеко најбоље, описано је у нашем чланку Који је млеко бољи.