Како кувати манти?
Припремите укусне и сочне плочице сасвим једноставно. Рећи ћемо вам детаљно како правилно кувати манти са рецептом.
Цлассиц Манти
Једна услуга се обично врши око 7 до 8 комадамантле. Дакле, за четири сервирања они ће морати да буду слепили око 28-32 комада. Припремити такав број, морамо припремити 300.0 г млевеног овчијег масти, пожељно је одабрати задњи део 50.0 грама овчијег масти, 8 - 9 главе средња лук, со, бибер и кумина по укусу.
Да бисте припремили тесто, потребно је једно јаје, пола чашевеома хладна вода, око 0.5 кашичице соје и 1 - 1.25 чаша брашна, врхунски квалитет. Тесто, по својој доследности треба да личи на тесто кнедле. Захтева добру и дугу серију, након чега је покривена пешкирицом или посудом и оставити 30 минута.
У то време почињу да припремају млијеко. Класичне мантле се праве само са млевеним месом! Верујте, пробајући их, никада не можете заборавити овај укус! За које месо и лук се исече на мале комаде са обичним кухињским ножем. После резања меса и лука, помешају се заједно, додају шипку зире, со, црну и црвену бибер по укусу. Маст тангерина треба сећи на мале коцке и оставити на посебној плочи.
Тесто се дели на мале комадепросечни орах. Затим се бацају у брашно и уваљују у танке колаче пречника од око 8 - 10 цм. У средини сваког таквог колача ставља се млевено месо и дода се масноће. Ивице равних колача спојене су заједно, дајући јој жељени облик.
Ево, овде су наше мантије готово спремне и поставља се питање,како кувати манти. Да би то учинили, сваки лист (тиер) мантоварки је обилно подмазан биљним уљем. Мантле су сложене тако да постоји довољно растојања између њих и не држе се заједно током кувања. Припремите манти пар минута.
Како кухати манти без мантоварки
Мантоварка или мантисхница, нажалост, јестедалеко од сваког дома. И сви желе ово укусно јело. Али је могуће кухати манти и без мантоварки. Ако имате обичног парамера, можете га кухати у њему. Како кухати манти у двоструком котлу? Да, баш као у мантиси! Једина разлика је у томе што у двоструком котлу, само неколико комада мантила може се кухати у исто време.
Кувати манти без мантоварки могу и сазаједничко пуњење. Мантле се стављају у њега, а затим се цријево убаци у посуду, на дну чије воде вреле. Изнад свега ова структура је покривена поклопцем или великом посудом. Кување манти на овај начин такође треба да буде 45 минута.
