Када се кисело купус?
Дуго времена имамо људе, обично је киселокупус. Ово је одличан начин очувања, са очувањем свих корисних супстанци. Мало људи зна да киселина садржи велике количине витамина Ц, сирћетне киселине и млечне киселине. Већ много векова, користи се као лек, козметичка и одлична снацк.
Процес маринирања је дуг и дуготрајан, стога је веома важно знати када се кисело купус добије најбољи резултат.
Да би ваш купус изашао хрустљав,укусно, мало кисело, морате одабрати одређене дане за припрему. Прије покретања стартера, вреди проверити месец. По народним знацима, купус је боље кисело кад је месец још млад и почиње да расте. На пуном месецу то не би требало урадити, иначе ће бити лоше ускладиштено, иако ће укус бити добар. Ако направите купус на опадајућем месецу, производ ће бити мекан и кисел.
Највише сезона да кисело купус - јесен. У то вријеме, жетва је већ сакупљена, а први вируси долазе на улицу. Само време да ојача имунитет корисним производом, засићеним корисним супстанцама. Боље је направити киселу купу већу, тако да ће трајати зима, помоћи ће с опадањем снаге и недостатком витамина. Дакле, једи купус за здравље!
Упркос предности киселог купуса,користите је умерено. Нарочито се односи на људе који пате од болести штитне жлијезде, пептичних улкуса, хипертензије, као и болести јетре и бубрега.
