Како задржати купус за зиму?

Прикупљање жетве у башти, свака господарицаразмишља како га спасити у зиму. Један од најновијих купуса се сакупља, који се може задржати у креветима до првог мраза. Али ипак, у зими, ако поврће није правилно ускладиштено, можете изгубити већину жетве. Постоји неколико начина како задржати купус за зиму, и сваки од њих заслужује пажњу.

Чување купуса зими

1. Купус може бити ферментиран или сољен. Ово је један од најпопуларнијих и најстаријих начина складиштења купуса. Сол у овом случају делује као одличан конзерванс и помаже у очувању поврћа до пролећа. Важно је напоменути да је киселина постала традиционално јело за многе људе, без којих ни један зимски сто не може. Неколико рецепата за кување киселог кукуруза можете научити из нашег чланка Како извадити купус за зиму.
2. У подруму или подруму можете уштедјети купус,укопане у мале пирамиде или суспендиране од вилице. Важно је напоменути да на овај начин можете спасити само густе главе купуса. Купус се чува заједно са поклопцима.
3. Још један од старих начина чувања купуса -пиљевина и снијег. Због тога је кутија са купусом густо сипана с снегом, одштампана и посута с пиљевином изнад. Тако можете задржати купус у подруму до следеће жетве.
4. Други начин да задржите купус је да га спакујете у филм за храну.
5. Вентилатори од купуса могу замрзнути лишће листова купуса у замрзивачу за зиму.

Наш чланак Како чувати купус ће вам рећи о другим популарним и ефикасним начинима чувања овог поврћа.