Шта је сира са калупом?
Некада је то био калупкорумпирани производ, док на полицама наших продавница није било различитих врста сира са калупом. И у овом производу, калуп одређује његов висок квалитет. На крају крајева, калуп који се користи у сиревима је храна, а млечном производу даје посебан укус. Али данас ћемо разговарати о томе шта да једемо са ливеним сиром?
Неке врсте сира са калупом
Иако се ови необични сиреви продају за насони нису главна храна. Ово се може проценити по деликатном укусу и гледајући на његову цену. На крају крајева, место рођења сира са плесом је Француска, иако друге земље производе сире различите врсте плесни. Да бисмо разумели шта је сира са калупом, мало ћемо проћи кроз своје врсте и карактеристике.
Боја боја је различита: бела, плава, плава, зелена. Она покрива или главу сира одозго, или је присутна унутра у облику спектакуларних вена.
Дакле, сви знају да познати француски сир "Рокуефорт" нијеима аналогије у свету. Оригинални укус сира, направљен од овчијег млијека и прошао сазревање на храстовим полицама, који се налазе у кречњачким креветима, заправо - не заборавите. Послужује се за сто као грицкалице или десерте, са крекерјем или хрскавом багетом. Обавезно унапред из фрижидера да се загреје.
И са оним што има сира са калупом"Горгонзола"? Овај лагани, лагани сир из Италије иде добро са воћа и поврћа. У ресторанима са њим послужили су мекана или десертна утврђена вина. Необичан укус овог сира даје дуету са медом и орасима.
Енглески сир са калупом "Стилтхон" разликује се од претходних сира са невероватном аромом и свежим укусом. Користи се у супе-пире, поврће и сендвичима. Сервирајте са луком.
Употреба сира са бијелом плесом
Бела пљескарица у сира чини овај млечни производмекан и нежан, са осјетљивим укусом и аромом, подсећа на воћну масу и кремасту масу. Ови сиреви имају заједничке знаке. Исти период старења сира, меког меса, пикантног укуса или ароме, кратког рока трајања и избора вина - оштријег сира, светлије је вино. За ову врсту сира су: "Брее", "Цамемберт", "Мирабеау", "Неуфцхател". Са ким је сир са белим калупом, да ли постоје посебне карактеристике у њиховој употреби? Један од карактеристика: овакав сира треба једити само у свежем облику. Она је слабо ускладиштена због своје меке конзистенције, која подсећа на замрзнуто кондензовано млеко. Његова идеална употреба је пре десерта.
Не заборавите да је сир са калупом деликатесан, висококалорични производ. Користите га, слушајте своје тело.
