Како направити конзерву?
Кастард се може сигурно назвати универзалним,јер се може користити за подмазивање различитих слаткиша: колачи, колачи, еклаири, колачићи и пите. Због тога ужива велику популарност код домаћица. Пре него што научите како направити конзерву, треба напоменути још једну предност. Ова крема има веома низак садржај масти и угљених хидрата, тако да се конзерва може конзумирати врло често без штете по здравље. Ако направите мале промене у мастилу, рецепт неће бити лоше погођен, али ће се претворити у величанствени додатак кави или какао.
Реципе један, поједностављен
Да бисте направили крему, потребно је: 2 шоље млијека ,? чаше шећера, 2 јајета, 3 жлице. л. брашно. Прво, потребно је мешати брашно и шећер, затим додати јаја и побиједити резултујућу масу помоћу миксера. Сада у овој мешавини треба лагано сипати млеко, мешати и запалити. Главно правило у процесу кувања је константно мешање креме. Ако не знате како направити конзерву и одлучити да експериментишете са својим рецептом, обавезно запамтите ово основно правило! У супротном, могу се формирати грудвице, а крема може да гори или побегне, што ће учинити потпуно неприкладним за потрошњу. Припремите масу пре појављивања првих мехурића. Затим морате искључити топлоту и додати ванилин шећер. На крају припреме, крему треба посипати шећером и сачекајте док се не охлади.
Реципе за другу, сложенију
Сада ћемо научити како направити масткрем на традиционалном рецепту. За ово нам требају следећи производи: 2 тбсп. кашике брашна, 4 чаше млијека, 1 чаша шећера, 100 гр. уља, 2 јајета и 2 жлице. л. скроб. Прво треба да победите јаја са шећером и мешајте скроб брашном. Затим мешати резултујућу мешавину једни са другима и разблажити млеком. Добијена маса мора се темељно мешати. Сада преостало млеко треба ставити на спор пожар и почети нежно и постепено преливати смешу у њега. Онда морате чекати док се нека маса не сруши. После тога, потребно је искључити ватру, хладити крему и потом побиједити заједно са уљима.
За исправну припрему кестења,неопходно је кувати у керамику, емајлу или стаклену посуду, али и да ометају кашику направљену само од дрвета. Припрема мастила може се одвијати од неколико сати до пола дана, јер је ово веома тежак процес. Имајте довољно стрпљења и доброг кувања!
