Како замијенити крему?

Скоро у сваком рецепту професионалног соса,тест или крем се може видети на листи крема састојака. Они могу бити различити садржаји масти, поред тога, могу бити свежа (густа крема) или пастеризована (течност). Али понекад хостеса жели направити нешто посебно, али у кући нема креме. Да, и они су много више од свих осталих млечних производа. Онда морате заменити крему са нечим ... Али шта?

Ако припремате крему?

Ако тражите оно што можете заменити кремомприпремајући крему, а затим уместо креме, кондензирано млеко или павлака је савршено. Поред тога, постоји и сува маст која кошта врло мало, али по укусу, практично, се не разликује од ручне креме.

Кухање теста

Ако желите да пронађете, а затим замените крему у тесту,онда морате погледати рецепт. Ако се тесто испоставило да је течност на крају, онда се крема може заменити млијеком или кефиром - било каквом млеком, слично креми у доследности. Ако је тесто напротив потребан стрм, онда уместо креме можете додати веома мастни јогурт или риазхенка.

Како могу заменити крему?

Ако крему треба украсити слаткишепроизводе, онда можете то учинити са кремом. Неколико компликованије са кремом у сосовима. Чињеница је да се већина сосова третира топлотом, а неки млијечни производи се брзо искључују при високој температури. Због тога морате пажљиво да изаберете производ који треба заменити кремом. Кисела павлака може сјајити на високој температури и дати веома кисели укус. Млеко се боље уклапа, јер се искључује тек после дугог врела. Доста је једноставно није допуштено да завари, а конзистентност млека се не разликује од креме - то је само мање масноће. Кефир се такође може ставити у сос, уместо креме. Она, за разлику од осталих млечних производа поменутих горе, скоро не шкрчи, али даје благо кисел укус.