Како кувати тестенине у морнарици?

Макарони у морнарици су један од оних неколико, безпретеривање може се рећи о генијалним јелима, која успешно комбинује лакоћу и брзину кувања, доступност свих састојака и одличан укус. Тешко је и замислити такву љубавницу која ће успјети да их погреши погрешно. Макарони у морнарици су идеални избор за све почетнике који само упознају основе кулинарске уметности.

Како кувати тестенине у флоти

Класичан рецепт за тестенине у морнарици омогућава коришћење само пет основних састојака. То укључује:

• месо;
• макарони;
• црни лук;
• уље;
• вода.

Сви остали адитиви, попут пасте парадајза,корење, сир, павлака, итд., нису укључени у класични рецепт. Обично, за производњу тестенина, узмите сижу свињетину, иако умјесто тога можете користити говедину или овчију. Постоје два основна рецепта за кухање макарона. Први од њих (главни) укључује употребу пре-кухане меса. У другом рецепту (поједностављеној) сировог меса одмах направите млевено месо, које се затим подвргава топлотној обради.

Како кухати тестенине на први начин

Састојци:

• сирово месо (свињетина или говедина) - 500 - 600 грама;
• макарони од дурум пшенице (пожељно "Феатхер" или "Рогови") - 400 грама;
• лук - два велика лука;
• вода - три литре;
• рафинисано биљно уље - не мање од пола чаше;
• сол и земља црни бибер.

Припрема

1. Креснути месо док се не кува и не охлади.
2. Сијалице чисте, пере и фино исецкавају.
3. Сјежите месо на резине и пролазите кроз млин за месо.
4. Уловите у слану воду како бисте пробали тестенине, а затим их флипкајте у сјај.
5. Док се макарони кувају, пржите лук у дубоком тигању.
6. Када постане мекан, прозиран и пријатан за укус, ставите месо у тањир и наставите да пржите млевено месо још неколико минута уз непрекидно мешање.
7. Окусити, слати и попити месо. Ако је пуњење сувише суво, у њега додајте неколико кашика вреле куване воде.
8. Ставите кувану тестенину у теглу и мешајте га месом лопатом.
9. Лагано пржите тестенину заједно са месом и искључите ватру.

Колико је укусно припремити тестенине на Флеет начин на други начин

Састојци су исти као у првом рецепту.

Процедура кувања

1. Оперите месо, ољуштите га од филмова и масти, исеците га на мале комаде. Два меса преко месарске млинице.
2. Сијалице чисте, пере и фино исецкавају.
3. У понвору, попрскајте луком на исти начин као у претходном рецепту.
4. Ставите пржени лук у тепихе, у теглудодајте мало више маслаца, ставите млевено месо у њега и пржите га док не будете спремни. Немојте заборавити да сасу и попијете месо. Да бисте спречили суво и добро резљено месо, покријте поклопац са поклопцем. С времена на време уклоните поклопац и премешајте пуњење лопатом.
5. Док се мљевено млеко замрзава, кухајте док не припремите тестенине. Баци их у оковратник.
6. Када се постарак постане мекан и лагано наздрављен, пребаците тестенину и лук у њега, промешајте посуду и неколико минута га загрејте преко малог ватре испод поклопца.