Како кувати хладно?

Цхилл је омиљено предјело многих људи. Такође, желе је добро као главно јело. Припремите је за снагу чак и младе домаћице, али да бисте га учинили заиста укусним и мирисним, морате знати не само технологију, већ и неколико тајни. Испод ћете научити како припремити укусну прехладу.

Како кухати укусно свињетино?

Хладно може бити припремљено од било које врсте меса,али најквалитетније долази од свињетине. У срцу овог јела треба бити репа, ноге, уши, јер садрже многе желатинске супстанце. Али са масном, морате бити опрезни: не би требало да буде много, то ће само погоршати укус посуде. Дакле, за кување свињског хладњака, биће вам потребни следећи производи:

• 1,5 кг меса;
• 2 лука главе;
• 1 шаргарепа;
• 2 листова лова;
• 2,5 литара воде;
• 3 каранфилића;
• сол, бибер - по укусу.

Исперите месо, ако је потребно, исећи гадео, залијте воду и пустите да стоје 2 сата. Током овог времена, воду ће дати целу крв. Затим испразните воду, оперите месо. Узмите посуду, уклопите месо у њега, сипајте воду и ставите је на ватру. Када се месо врати, сакупљајте пену. Затим смањите топлоту и кухајте јуху најмање 8 сати. Такође додајте лук и шаргарепу урезане на неколико комада у чорбу. 20 минута пре краја кувања, сутите јухо, додајте паприку. После 8 сати искључите јуху, исеците бели лук и додајте га на хладноћу. После сат времена, уклоните месо из чорбе, уклоните кости, хрскавице, вишак масти из њега и исеците или поделите у влакна. После овога додајте месо поново у чорбу, мешајте све и прелијте плочице. Фрижидер ставите у фрижидер 2 сата, тако да се замрзне. После овог времена можете узети узорак.

Како кувати пилетину у мултиварку?

Можете пецати пилетину од пилетине у мултиварку. Време за ово јело ће ићи много мање, али неће бити мање укусно. За његову припрему биће потребни следећи састојци:

• 1,5 кг ногу;
• 1,5 литара воде;
• 1 глава лука;
• 1 шаргарепа;
• 1 глава лука;
• лијев лист, сол, бибер - по укусу.

Потопити цијелу ногу 2 сата у хладној води,пресецају их на неколико делова. Затим их ставите у мултиварку, залијете воду и ставите први програм. Не затварајте поклопац чврсто, јер ће бити потребно уклонити пену. Након кухања воде ставите целу шаргарепу, лук, бибер, сол у мултиварку и затворите поклопац. Припрема хладњака од пилетине у мултиварку траје 1 сат. После овог времена, додајте у чорбу мљевени лук и лист лука и оставите да се охлади. Затим уклоните поврће из чорбе, повуците месо на плочу и уклоните све кости и хрскавицу од ње. Раздвојите месо у влакна, ставите у брашну, мешајте и прелијте преко контејнера. Ставите их у фрижидер 2 сата. Послужити с хреном и сенфом.

Више савјета за припрему желе можете пронаћи у нашем чланку - Како кухати хладноћу.

Ако тражите информације о томе како припремити прехладу, вероватно ћете бити заинтересовани за наш чланак - како направити попуну.