Како кухати зелене шпаргареве?

Некада давно, шпаргла је била деликатност иУкусно јело за краљеве и царове. И не за ништа, јер је шпаргла дијететски производ, и веома је укусан и са много корисних супстанци. У нашем времену, шпароге су доступне свима, али одмах направите резервацију која се у било којој продавници не може купити. Зелена шпаргла може се узгајати и на властитој парцели. Најбоље је јести шпаргле за храну када је млада, јер млади пилићи имају најбољи укус.

Како кухати зелене шпаргаре са паприком

Може се рећи да је ово пролећни рецепт, јер се сви основни састојци лако могу извући у пролеће. Састојци су следећи:

200 г шпаргле
200 г папра,
1 глава лука,
1-2 корења,
цпециес по укусу.

Почнимо кување:

Отпати паприку 10 минута у слану воду. Исеците на мале комаде. Врати је на тањир - нека чека.
Додајте лук, корење и пржите их у тањир.
Почнимо кухати зелене шпаргаре. Кува се 7-10 минута. Време се може разликовати у зависности од тога да ли је млади шпаргла или средња. Мале тенде се кувају 5-7 минута. Спреман на мале комаде.
Сада узмите паприку и шпаргаре. Баци их у тигањ са прженим луком и шаргарепом. Мало се тишим заједно. Зачини додају по укусу.
Посуда је посута тартом и сервира се на столу.

Печени шпароге са печуркама

Састојци:

200 г печурки (кобасица, агарици од меда, шампињони ће одговарати),
150 г шпароге,
1 глава лука,
50 г сира.
Сос или павлака.

Почнимо кување:

Свеже печурке с црним луком у тигању 10-15 минута.
Спијте шпаргле око 5 - 7 минута.
Сјећамо парадајз.
Шпаргељ ширимо на плоче за печење, одозго стављамо замрзнуте печурке и парадајз. Попуњавамо било који сос или павлака, мајонез.
Ручицу поставимо у пећницу која је загрејана на 220 степени 10-12 минута.
Добијемо га, потресемо с сиром и зеленилом. Можеш служити за столом!