Како кувати парадајз пасту?
Парадајз паста може се највише припремитиразни рецепти. Међутим, ако желите учинити зачињеним, онда изаберите италијански рецепт. Ако желите да користите минималну количину састојака приликом припреме парадајз пасте, онда то треба учинити на рустичан начин.
Парадајз паста на италијанском
Пре него што припремите пасту за парадајз за овај рецепт, морате да складиштите следеће састојке:
- парадајз - 2,5 кг;
- гранулирани шећер - 100 г;
- соли - 30 г;
- цимет и каранфилић - 5 г;
- мљевени црни бибер - 1 тсп;
- сирће 9% - 1 стакло.
Парадајз паста припрема се на талијанском језику:
- Опрати и сјећи парадајз на два дела. Прођите кроз млин за млевење, резултирајућа маса замахне у циркулацију, неопходно је да стакло буде сувишно од стакла.
- Ставите масу парадајза у контејнер и ставите је на ватру. Неопходно је кувати 20 минута.
- Додајте соли на пасте парадајза. Ставите све зачине у газову торбу и спустите је у врелу маса. Држите га тамо 5 минута, а затим очистите и додајте сирће шећером.
- Припремите пасту од парадајза да се охлади и пребаците у контејнер. Држите га у фрижидеру.
Парадајз паста у стилу земље
Да бисте припремили домаћу парадајзу на рустичан начин, потребно је следеће:
- парадајз - 3 кг;
- столна со 35 г.
Процес припреме тестенина за овај рецепт састоји се од следећих фаза:
- Опрати парадајз, исецкати на неколико комада и проћи кроз соковника. Добијена маса ће подсећати на џем. Налије се у алуминијумски пан и доводи до врела.
- Масу пармезаног парме потребно је на ниској врућини 15 минута. Обавезно промешајте током овога. На крају додајте со.
- Добијени парадајз пасти се охлади, а затим пребаците у стаклену посуду. Држите га на хладном месту.
Покушајте да припремите парадајз "Алла"Аматратсана. " Она ће вам свакако задовољити њен укус. Њен рецепт је представљен у чланку Како кувати тестенине. Такође можете направити сос од парадајза. Може се послужити различитим јелима од меса и поврћа. Са рецептом можете прочитати у чланку Како кухати парадајз сос.
