Шта се може учинити од брашна?

Да ли вас занима шта се може учинити од брашна? Представљамо вам рецепте који ће вам рећи како користити брашно за кухање других интересантних јела осим печења. Изаберите и кувајте!

Свеже пециво

Изгледа да можете направити од брашна и водеосим лепка? Али ових једноставних састојака може бити кувана бесквасни тесто, из које можете затим да долазе кнедле или равиоле, кнедле или направити грудњака, огревно дрво пржити, Баке или кува штрудла домаћим резанцима.

Састојци:

• брашно;
• вода;
• соли.

Припрема:

Тачан број састојака које нисмо навели, пошто је такво тесто припремљено "по очима".

1. Сипати прешло брашно у посуду.
2. Додамо мало соли.
3. Додајте воду и гнетите тесто мало дебље него на фриттерс.
4. Ми гнетимо тесто тако да нема грудвица.
5. Почните сипати брашно, гнетити стрмо тесто, које се онда може ваљати.
6. Пребацујемо тесто на брашно посечену столу и наставимо да интервенишемо док не престане да држи руке.
7. Ако је потребно, додајте брашно.
8. За грејање идемо око пола сата.

Напомена:

Ако кувате безкрвно тесто, онда га кувате (резанци, равиоли, вареники), а затим додајте сирово јаје. За четкицу и штрудлу у тесту, можете додати мало шећера.

Кутија и млечни сос

Шта се може урадити од млијека и брашна? Нудимо вам рецепт за кремасту ванилову крему и деликатни сос од млека.

За крему ће бити потребни следећи састојци:

• 1 литар млека;
• 2 тбсп. л. брашно;
• 1 тбсп. шећер;
• 2 панцеса ваниле.

Припрема:

1. У стаклу или у малој посуди прелијте брашно и разблажите га хладним млеком у стање течности павлаке. Без грудњака!
2. У суду исперите млеко, додајте шећер и ставите га на ватру.
3. Када млеко постане вруће, а шећер у њему се раствара, нежно мешајући врело млеко, сипајте у њега разведено брашно.
4. Наставите са мешањем, кувајте крему док се не завије.
5. Чим се крем савијева, уклоните га са врућине, додајте ванилу, мешајте и оставите да се охлади.

За припрему млечног соса узимамо следеће компоненте:

• 1 литар млека;
• 2 тбсп. л. брашно.
• 1 кубна буба;
• сол по укусу.

Припрема:

1. У стаклу или малој посуди прелијте брашно и разблажите га хладним млеком у стање течности павлаке. Без грудњака!
2. У шерпу сипати млеко, додајте бујон коцку (било: Пилетина, гљива, говедина) и запаљена.
3. Када млеко постане вруће и коцка се раствара у њој, лагано мешање врелог млека, прелијте у разблажено брашно.
4. Наставите са мешањем, сипајте сосом док не сави.
5. Чим се крем савијева, уклоните га из ватре и мијешајте.

Слаткиши од брашна

Да ли знате да је могуће направити укусне ручно израђене слаткише од брашна и шећера? Међутим, ипак је потребно додати мало маслаца и млека.

Састојци:

• брашно - 3 предмета;
• маслац - 1 паковање;
• шећер - 1 комад;
• млеко - 1-2 тбсп.

Припрема:

1. У сувом печењу пржите брашно до беж боје и карактеристичан мирис ораха.
2. Сипати вруће брашно у посуду.
3. Додајте маслац и шећер и мешајте све.
4. Наставак мешања, сипајте брашно у масу брашна у малим порцијама млека.
5. Када маса постане еластична, извлачимо лоптице из ње.
6. По жељи, у ролнама из какаа, шећера, орашастог или кокосовог орезивања,
7. Очистимо фрижидер три сата.

Остале рецепте можете пронаћи у нашим чланцима:

• Шта да кувам од брашна
• Шта да печемо од брашна