Како солити лисице?

Слане лисице имају изврсни укус и одлично су за снацк. Можете их припремити код куће. Рецепт се не разликује у сложености и обезбеђује минималне састојке.

Дозволите нам да детаљно сагледамо како да солите печурке лишћарима.

Пицкинг цхантереллес

Пре ланења ланаца неопходно је припремити низ састојака. Њихова листа изгледа овако:

• каранфилић - 5 комада;
• бели лук - 5 зуба;
• вода - 3 л;
• пршута - 1 кг;
• лишће лова - 6 комада;
• соли - 4 тбсп. л .;
• црни грашак - 6 комада.

Рецепт за кување:

1. Узмите печурке и добро их исперите под текућом водом, која ће од њих уклонити прљавштину и прашину.
2. Вода доводи до вреле, а затим додати зачине, соли, ловорике и печурке.
3. Држите све на ниској врућини 15 минута, редовно мешајте листопад.
4. Узми посуду за емајл и пренесите печурке у њега.
5. Сипајте их у саламу у којој су припремљени, али тако да су лисице биле мало покривене. Дода се претходно очишћени и бисецтед бели лук.
6. Покривајте печурке плочом, ставите притисак на њега и оставите је у фрижидеру на дан.
7. Припремите поклопце за залазак сунца. Требали би бити метали и без рђе. Укопати их у води 10-15 минута.
8. Узмите мале стаклене тегле и стерилишите их.
9. Ставите печурке у контејнере, напуните раствором соли, а затим их натопите.

Такође препоручујемо читање чланка Како кухати лишће.