Како кувати печурке?

Гљива, у француском "шампињону", позната је од давнина. Ово је једна од првих гљива које се гаји на фармама. Он је нежан и веома користан.

Како кувати печурке? Многи људи на овом питању збунили су раменима и питали: "Зашто га пијем?" То значи да сви имају свој начин кувања. Неко преферира да се печурке не излажу топлотном третману, неко пре њиховог коришћења буши, неко купује готове пилане или конзервиране шампињоне. Све зависи од зависности.

Ако сте и даље присталица класичне кухиње ипрефериране куване производе сировој храни, а док кухате печурке које желите да не затамне, хајде да причамо како правилно кувати печурке.

Варим шампињони: главне препоруке

Изаберите јаке печурке, као што је капаније отворен. Прочистити их под текућом водом. Затим ставите у кључу воду, додајте лимунску киселину и сол по укусу. После 10 минута испустите воду и сипајте нови део воде сољу и лимуном киселином. Кувајте још 5 минута. Испустите и исперите. То је све. Ваше печурке су спремне за сва јела.
Шампињони садрже вриједне минерале ивитамини: ПП, протеини, органске киселине, угљени хидрати, гвожђе, калијум, фосфор и тако даље. Ова гљива се користи у прехрамбеној исхрани. Ове гљиве доприносе одржавању коже у добром стању. Нутриционисти препоручују да их укључите у исхрану свима. Због тога, ако желите још увек сачувати цео комплекс тих јединствених витамина и супстанци које садрже шампињоне, не морате дуго пити гљиве.
Како кувати печурке печурке, ако их купитеу банкама? Морамо пажљиво прочитати оно што је написано на етикети. Уколико су качкаване гљиве, онда су спремни да једу, уколико је конзервисан, у принципу, али имају благо изражене особине окуса. Због тога се препоручује да се око пет минута уђе мало у воду са лимуном киселином, со и зачини.

Поред тога, печурке могу да се пече на роштиљу, пуњене, да салате, паприкаш, кува пицу. Није ни чудо што те гљиве не избегне своју пажњу било цхеф.

Шампињони: рецепти од кувара

Шампињони у сосу од павлаке

Састојци:

свежи шампињони 1/2 кг,
црни лук 2 комада,
бели лук са 3-4 каранфила,
павлака 250 грама,
брашно 2 кашике,
бибер, сол, чашу воде.

Припрема:

Цхампигнонс кувати 5 минута у врели води. Проширимо фино сесан лук са брашном у тигању са маслацем. Додајте киселу крему и бујицу од печурака, доведите до вреле, додајте бели лук и печурке.