Како очистити говеђи језик?

Деликатесе често није тешко припремити,али процес чишћења је велики проблем. Чишћење говеђег језика незнањем може такође да потраје мало више времена него што се очекивало на самом почетку. Ево овога и реци вам - како исправно очистити говеђи језик.

Искусне домаћице знају: да бисте лако уклонили тврду кожу из језика, треба га кухати прије процеса чишћења. Процес припреме и кувања језика је једноставан. Прво треба да припремите шпорет пуњен водом. Ставите посуду са садржајем на ватру и сачекајте да заварите. Само тада можете ставити језик опраном хладном водом у тепихе. Да би се укусио језик, на посуду се може додати цела ољуштена сијалица, шаргарепа, слатка паприка и ловорни лист. После кувајања језика на споријој ватри око три сата, треба додати со. После неколико минута, тањир са садржајем мора бити преуређен. Ставите језик у другу посуду и напуните леденом водом. Као резултат, испоставља се да је месо двапут изложено температурама стреса.

Како очистити говеђи језик након ових манипулација? Кожа се лако одваја од целулозе ножем. Ако у неким местима не можете уклонити пилинг, онда га треба смањити. Ево како можете поједноставити овај процес који траје дуго.