Како пржи филе?
Филлет у прженом облику - класика кувања, нијесамо веома укусна, врло је лако јести, филет увек постаје мекан, нежен, у хрскавом распрострањености. Савршено се уклапа са било којим украсом, салатом. Да бисте се извукли са тако укусним јелима, морате знати како пржити филете. Овај процес је сасвим једноставан, ако сте пушили готове филете. И мало је теже кухати филете, који се морају прво одвојити од костију.
Пилећи филе
Поховани пилећи филе је најпопуларније јело. И кување је веома једноставно. Ако сте купили груди, а не готов филет, пржење пилећег филета почиње одвајањем од кости грудне кости. Узмите оштар нож, изнутра, направите резове дуж обичних костију. Онда морате само одвојити месо од кости грудне кости до хрскавице. Са сваке стране груди одвојите један филет, то јест два. Затим, мало причврстите комаде, бибер, оставите у шољу за крпу. Сада морамо припремити лезоне и дробњаче. Разбистите јаје, додајте кашичицу воде, со, жлицу брашна. Све темељито се мијешајте. За пражњење, узмите бисквите са зачинама. Пилећи филе треба прво сипати у крумпирима, притиснути тањир за хљеб, затим потопити у лезоне и поново у кексу. У тигању загрејте сунцокретово уље, поставите филете. Када одлучујете колико грил филета, сматрајте да је довољно 7-8 минута са сваке стране. Филет се кува брзо, а ако се кува, то ће бити тешко.
Шта можете учинити са прженим филетом
Наравно, након пржења, можете почети да једете филетепилетина. Колико да га пржите за друга јела, можете разумети, ако додате све време кувања. Не би требало да прелази 20-25 минута. Ако сте брзо пржили филе за 4-5 минута са обе стране, онда можете почети кување филетова печења под крзном. Ставите пржени филе на послужавник за печење, на врху са танким резом парадајза, маринираног лука, сипајте мајонезу, врхом са великодушним прскањем рајченог тврдог сира. Затим ставите рерну 20 минута на средњу топлоту. Ако нисте одлучили да грилите пилећи филе, онда користите овај рецепт. Изненадићете сва своја домаћинства, организујте прави празник укуса!
Фрите рибље филете
Ако газдарица не зна како да прља рибље филете, онданајбоље је учинити исто као и код пилетине. То је само теже одвајање од костију. Пресећи главу рибе, гутај га, исперите. Направите резове у средини дуж пераја - од врха до репа. Скините плавути. Без уклањања коже, одвојите рибу од кичмене кости, од ребара. Филет је спреман! Сада га исечи на делове. Пецање за рибом се обавља на исти нацин, али це бити укусније ако додате фино рајени тврди сир кексу. Потегните филет у посуду за хлеб, затим у лезоне, а затим поново у дробњаче. И можете спавати на ватри око 5-7 минута са обе стране. Најбоље је послужити са поврћем, биће врло укусно и дијететско јело.
Филети од врућег меса
Фур меса (говедина, свињетина) чешћепржена, а онда доведена до спремности. Филет се сјече на танке слојеве, не више од 1 цм у дебљини. Тада морате узети чекић и одбацити комаде са обе стране. Сол и бибер. Месо се ставља на врућу тигањ са биљним уљем. Пржите 5-7 минута са сваке стране до руде кора без пражњења. Током таквог пржења на високим температурама, сок остаје у месу, испада да је сочно. Затим све пржене комаде додају у тањир и сипају са малом количином воде. Гурати 30 минута на високој врућини. Можете ставити "капут" на пржене комаде и ставити у пећницу.
