Како кухати филет у пећници?

Љубитељи меса вероватно се слажу са месомфилети - ово је производ који можете јести са задовољством и пржити, кувати и печати у комбинацији са различитим састојцима. Овај чланак ће разматрати како се кухати филет у пећници, као и укусни рецепти за кување филета из различитих врста меса.

За почетак, препоручујемо вам читање о начину припреме филета у нашем чланку Како направити филете.

Како кувати пилетину у пећници

Кување пилећег филета у пећници не траје пуно времена, осим пуњења за такав штап се може пробати сваки пут различито, чиме добија ново јело. Наш рецепт је:

1. Пилећи филе се опере, сачекајте док се не осуши и пресеци на два дела.
2. Ставите месо у целофанску торбу, поставите га на резну плочу и пребијте га кухињским чекићем са обе стране.
3. Грате филе пилетине са соли, бибер, зачин за пилетину и другим зачинима по жељи.
4. На подмазаној табли за печење, ширите филете и ставите на њега ситан парадајз и бели лук.
5. Пржени тврди сир помијешан са мајонезом и ставити на врх пуњења.
6. Пећ се загреје до 200 степени и ставите у њега посуду са пилећим филетом на пола сата.

Такав рецепт ће уживати сви љубитељи сочног пилећег филета. А што се тиче сложености кувања пилетине, можете научити из нашег чланка. Како укусно кувати пилетину.

Како кувати турске филете у пећници

Једина потешкоћа у припреми филетске ћуре је његова сувоћа. Због тога се препоручује да се филет пече у пећници у фолији заједно са различитим поврћем и / или плодовима.

Филет ћуретине са печуркама

1. 150 грама испирања, испирања, сечења и пржења у биљном уљу.
2. 2 каранфила од белог лука и 1 црни лук, мешајте са печуркама и пржите.
3. 100 г сувих сељака урезаних у траке и додати у пуњење.
4. Млето филети од грчева (0,5 кг), испирати, суви, соли, бибер и направити рез на њој како би формирали џеп.
5. У њој ставите припремљену посуду, причврстите је са зубицама, покривајте фолијом.
6. Прегрејати пећницу на 190 степени, испећи месо око сат времена.
7. У последњих пола сата кување да уклоните фолију, тако да груди постају ружичасте.

Фурнир ћуретине се такође може кувати у двоструком котлу и у таваку. О методама припреме можете научити из нашег чланка Како кухати турски филе.

Турски филе у кефир

1. 1 кг филеа пере, нож да направи пунктуре на целој површини.
2. Измешајте 300 мл кефира соком од пола лимуна, додајте со, бибер и друге зачине.
3. Положите филет у резултујућој маринади, оставите 3 сата, током које се месо претвара 1 пут.
4. Окренути филет у фолију и пећи у пећници, загрејан на 200 степени, у трајању од 20-25 минута.

О другим рецептима за кување ћуретине, прочитајте у нашем чланку Како кухати ћуретину у пећници.