Корисни и интересантни савети
Храна

Како кувати печурке?

Млеко је идеално за кувањеразна јела. Поред тога, такве печурке могу се збрињавати током зиме. Биће добро у будућности као ужина. Сазнат ћете како припремити печурке за зиму, као и јуху од њих, даље.

Како припремити супу од крумпира

Припрема супе од таквих печурака је врло једноставна. Али унапред је потребно да се сакупљају потребни састојци:

  • кромпир - 4 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • печурке - 400 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • першун и копер - по ½ оловка;
  • соли по укусу;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике.

Процес припреме супе састоји се од следећих корака:

  1. Узми чашу воде, ставите печурке и оставите их 30 минута.
  2. Ставите посуду течности на ватру и баците потребну количину соли.
  3. Сјећи ољуштени кромпир с сламицама и сипати их у кључу.
  4. Печурке исеците и сипајте у суду, после 10 минута почетка кувања кромпира.
  5. Лупите лук са луком и исеците на грубо, испрате у биљном уљу и додајте главним састојцима.
  6. Грмите зеленило, баците га у супу, смањите топлоту и кухајте још 10 минута, а затим можете послужити за столом.

Како припремити печурке за зиму

За зиму је најбоље маринирати печурке, добијене су не само веома укусне и ароматичне, већ и корисне. За њих је неопходно унапред припремити лименке и поклопце, као и следеће састојке:

  • бели лук - 3 каранфилића;
  • беле печурке - 2 кг;
  • вода - 1 литар;
  • шећер и сол - 2 тбсп. л .;
  • столарски сир - 200 мл;
  • листови вишње и рибизле - 5 комада;
  • црни и слатки бибер - 3 грашка;
  • лишће лова - 2 комада;
  • каранфилић (тла) - 1 тсп.

Припремљене мариниране печурке на овај начин:

  1. Печурке перејте, премешајте у посуду са водом и кухајте 10 минута, обавезно уклоните пену током овога.
  2. Баците куване гљиве у циркуланд и исперите.
  3. Ставите воду на ватру, додајте шећер, сол и све зачине.
  4. Када маринада почне да вреа, потопите куване гљиве тамо и држите их на ватри још 15 минута.
  5. На дну стерилних тегли положите листове рибизле, трешње и ољуштене чесне каранфиле.
  6. Напуните посуде печуркама око 3/4, а затим их сипајте сирћетом (за сваку литарску канту, користите 2 кашичице).

  7. Маринада поновно кувати, а затим сипати у тегле, које одмах окрећу поклопац и остављају га наопако дневно у топлој соби.

За зиму можете подмазивати и печурке. Али користите само доказан рецепт. Наведено је у нашем чланку Како сипати печурке.

Прочитајте више:
Коментари 0