Како кувати шаран у пећници?

Шаран је једна од најквалитетнијих врста риба,који је савршено комбинован са различитим поврћем и бочним јелима. Стога, ако знате како је укусно кувати крап у пећници, можете из ње направити посуђе за сваки дан, а повод за неки одмор.

Како кувати шаран у пећници у фолији

Шаран, као и друге рибе печене у пећници,често кувани у фолији. Ово вам омогућава да очувате све гастричне квалитете ове сорте, као и да добијете сочно и нежно месо. Шаран се може печити једноставно са зачини, и можете му додати различито поврће или кувати пуњене рибе. Овде је врло једноставан рецепт за кување шарана у фолији:

1. 1 шаран (око 1,5 кг) за чишћење са ваге, уклоните унутрашња и добро исперите под текућом водом.
2. Решите рибу солом са свих страна унутра и иза.
3. Обриши 3-4 комада. црни лук, посечени у танке полупречнике, ставити у посуду и сол.
4. Додајте гомилу црног бибера и 4 ломљеног лишћавог лишћа, мешајте и мешајте са рукама.
5. Ставите део (1/3) лука на фолију, ставите крап на врху.
6. У абдомен рибе ставите другу трећину лука са зачина, а преосталом да покрије шаран.
7. 1 жлица маслиновог уља да прелије рибу одозго, обмотите фолију и ставите у фрижидер неколико сати.
8. Угрејати пећницу на 200 степени, ставити рибу у пладњу у фолију и кувати 1 сат.

Уређај за такво јело може служити као кувани кромпир или пиринач.

Како кувати шаран у пећници са поврћем

Пун шаран се може кувати различитим поврћем и плодовима. Састојци следећег рецепта можете замијенити сваки пут новим:

1. Шаран (1 ком.) Очистите, уклоните вискера и исперите.
2. Од 3-4 лимеса стисне сок, ставите рибу у њој, слану и бибер на спољној и унутрашњој страни, оставите маринирани у соку за 2 сата.
3. 2 црни лук цути на половина прстена, 1 шаргарепа - крушке, 5-6 чери парадајза - мали лобули.
4. Ставите поврће у абдомен рибе и затворите је зубним пецељима.
5. Пекаре за печење подмазивали биљним уљем и стављали на њега прве резине притиснутих лимета, а затим пуњене шаран.
6. Кување на температури од 200 степени 30-40 минута.

Јака јастука помаже кожи шарана да остаје нетакнута, а такође спречава да се рибе спале или да се држе за пекаре за печење. Ово јело послужује зелени пасуљ и зеленило.

На другим начинима кухања рибарског крапа читајте такође у нашем чланку - Како се кувати крап.