Шта се може учинити од крушака?
Крушка се може назвати универзалним воћем. Из њега чине не само укусни десерти, припреме за зиму, већ и сосеви, бочна јела за месо. У пећници је припремљено много укусних крушних јела. Шта можете да кувате у пећници, шарлоту, џему и многим другим јелима. Али у овом чланку ћемо причати о зимским препаратима из крушке.
Шта се може учинити од крушка за зиму?
Крушка је врло корисна. Али с обзиром на то да је круху врло тешко одржавати зими (осим неких сорти), боље је очувати од ње. Како кувати крушку како би уживали у свом осјетљивом укусу током цијеле године?
Пеар Фруит
Састојци
- 1 кг крушке;
- 125 г шећера.
Припрема
- Крушите крушке и кувајте их у мало воде.
- Обришите куване крушке кроз сита или циркулац.
- Ставите масу крушке да се завари, додајте шећер у средини процеса.
- Ширите лим за печење папира за пергамент, уље.
- Поставите танак слој дебеле крушке пасте и осушите у пећници.
- Готова пастила се може исећи на коцке или траке и ваљати у ролну.
- Крушка од крушке се чува у стакленим тегљама.
Крушка
За припрему џема су погодне искључиво меке сорте крушка. Спремни џем се може замазати на сендвичу или додати у колач.
Састојци
- 1 кг крушке;
- 1,1 кг шећера;
- 350 мл воде;
- 1 тсп. лимунов сок.
Припрема
- Крушно оперите темељно, лупите и уклоните језгро.
- Крушке се стављају у тањир са дебелим зидовима, улијевају кључану воду и запаљују.
- Крушите крушке 15 минута, додајте шећер, смањите топлоту и крушите крушке корњом.
- Дајте маму кувану на ниској врућини 20 минута, додајте лимунов сок и кухајте још 20 минута.
- Током припреме џема стално мешајте.
- Ширите џем преко стерилних тегли и преклапајте их.
