Како кувати ружичасти лосос?

Ружичасти лосос је представник породицесалмониди. Као што знате, црвена риба је позната не само због његовог укуса, већ и због невероватних предности које доноси у тело. У ружичастом лососу садржи огромна количина есенцијалних масних киселина, као и флуорид, јод, магнезијум, калијум, гвожђе, бакар и још много тога. Ова риба је савршено дигестед и не штети организму, осим индивидуалне нетрпељивости. Још један плус ружичастог лососа је што је лако сечити и кувати.

Резање ружичастог лососа

Да се риба, можда не и најпријатнија занимања, али не баш прецизно плаћаш за лед, купујући у продавници мраз.

Узми ружичасти лосос, опрати га.
Пресећи главу, пераје на леђима, глави, стомаку и репу.
Направите рез на стомаку.
Очистите унутрашњост.
Повуците нож испод ребара, ослободите ребра са обе стране.
На крају, уклоните кичму.

Печени ружичасти лосос

Процес печења, као што пари, омогућава вам да уштедите много корисних супстанци док правите посуду сочном и укусном.

Требаће вам:

300 грама лососа филета;
1 лук;
сол, бибер;
лимун;
фолија.

Процес кувања:

Филет ружичастог лососа је млевено смешом соли и бибера.
Поставите комаде на фолију, а на врху исеците у лук.
Посути с лимуновим соком и ставити у рерну.
Печемо 20-25 минута на температури од 180 степени.

Након потребног времена уклоните рибу и проверите његову спремност. Ако је риба спремна, опет потресемо лимуновим соком, потресемо са першуном и послужимо за сто.

Бон аппетит!

Можда вас занимају и ове чланке: