Како кувати пеге?
Многи љубитељи печурки су заинтересовани за тода кува пеге. Јела од ових печурака су веома различита. Валови се могу пржити, кувана супа, слана или чак направљена гљива јаја. У овом чланку ћемо погледати неке од најпопуларнијих рецептура.
Као што знате, пеге имају горки укус. Стога, пре кувања, пожељно је да остану у води дуже од пола дана. Потребно је често мијењати воду. Након тога, пеге се могу користити за припрему различитих јела.
Како кувати пеге: рецепти
Фриед теддиес
Да бисте припремили ово јело, бит ће вам потребни следећи састојци:
- један килограм пеге;
- три чесне белог лука;
- један црни лук;
- један шаргарепа;
- тридесет грама путера;
- једну чашу павлаке;
- соли (према вашем укусу);
- шипак црног мљевеног бибера;
- першун.
Фаза припреме
- Оперите, очистите и потопите таласе у воду и кувајте их пола сата.
- Печурите печурке у хладном и пустите да се осуше.
- Резати се на мале комаде лука и лука.
- Испржите их у тигању и додајте сунцокретово уље. После тога, исеците пеге и додајте их на бели лук и лук.
- Сијајте шаргарепу, першун и додајте их печуркама.
- Тада таласи требају бити слани и попарити по укусу. Ако желите, можете додати киселу крему.
- Затим, пеге треба угасити заједно са шаргарепом, белим луком и луком док се потпуно не кува.
- Прженим печуркама можете послужити кувани кромпир.
Како узети пеге за зиму
За тако сјајну снацк потребни су вам следећи састојци:
- пет килограма пеге;
- копер;
- пет стотина грама соли;
- лијев лист (пет комада);
- црни бибер, грашак (пет комада);
- пет каранфилића од белог лука;
- листови црне рибизле (пет комада).
Фаза припреме
- Печурке, пажљиво их исперите и потопите у воду. Обришите корене.
- Кувајте таласе десет минута, спустите их у кључну воду, у којој пре тога морате додати мало соли.
- Ставите пеге у оловку да направите стаклену воду.
- Ставите печурке у тепихе у редовима. У овом случају, сваки ред се мора сипати сољем, ставити зеленило, паприку, грашак и бели лук.
- Одозго на печуркама је постављено потлачење.
- Држите печурке на хладном месту.
Сада знате како да кувате пеге. Уз помоћ ових рецепата, можете себи и својим најдражима задовољити дивне јела. Да вам помогнемо и друге чланке са нашег сајта - како сипати пеге и како јести пеге.
